A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojást, a kefirt és a sót. Olajos kézzel ökölnyi tésztát szakítunk, kezünkkel jól kihúzkodjuk vékonyabbra, és forró olajban először az egyik oldalát fedő alatt, majd fedő nélkül a másik oldalát pirosra sütjük
Összekeverjük a tojásokat a kefírekkel, a sóval és az elmorzsolt élesztővel,. Sütésnél először fedőt tegyünk rá, majd fordítás után fedő nélkül süssük, mint a szalagos fánkot
Amikor Margit2 kefires lángosát megláttam, eszembe jutott, hogy régen én is gyakran csináltam ilyet, és milyen jó volt, hogy ott lapult a lángos a hűtőben, csak le kellett csippenteni egy darabkát belőle, és már sült is a friss lángos a sütőben, vagy az olajban. 2 db egész tojás,. 2 db egész tojás,
Kefíreslángos. Millió elkészítési módja van, a tej-tejföl-kefír-joghurt-tojás-főtt krumpli összetételek és arányok keverednek az interneten fellelhető receptekben, ugyanis ezekkel mind össze lehet dolgozni, de bármelyikkel is dagasztjuk be, kivétel nélkül mind finom és nem ismerek embert aki ne szeretné, még a "piaci lángost" vagy "strand lángost" is, sőt azt igazán, amibe pedig szinte semmi nincs, viszont vékony és ropogós, ez viszont már nyújtási technika
