Kezdjük is a sort egy ízletes gőzben párolt karfiolból készült körettel. Mert az omlós, édeskés karfiol, a krémes vaj, a ropogós kesudió és a karakteres koriander íze, feldobja az összhatást
Készítettem én már régebben is karfiol rizst, de emlékszem, hogy párolni kellett a karfiolt, aztán valahogy megszabadítani a nedvességtől, utána aprítani, és macerásnak éreztem az egészet
D Általában köretnek készítem, ha vendégek jönnek -és tudom róluk, hogy szeretik a karfiolt- de most egy klassz salátával főételként is megállta a helyét
Akár köretnek is jó. Így ősszel lehet a legszebb karfiolokhoz hozzájutni. valamiért nekem a mirelit karfiol annyira nem ízlik,de természetesen abból is készíthető
olajA körethez. A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben félig megfőzzük, leszűrjük és hagyjuk kihűlni. A karfiolt a szokásos módon bepanírozzuk, bő olajban kisütjük
Nálunk nem igényel más köretet vagy hozzávalót, de ízlés dolga ha kér hozzá valaki mondjuk kenyeret. Most ismét előtérbe került, egyszer azért, mert karfiol szezon van
