Sütinek a tésztája karamellás, a főzött vaníliás krém pedig isteni puhává teszi azt. Ehhez öntjük az előzőleg elkészített karamellizált cukros tejet, de nekem kb
Egy vastag aljú lábasban a cukrot világos színűre karamellizáljuk, majd levesszük a tűzről. Hozzákeverjük a karamellhez ezt a tejes-tejszínes keveréket és újból a tűzön felmelegítjük
Karamellizált mandula. Karamell mousse. Karamell glazing. A karamellizált mandulához a cukrot és a vizet tegyük fel főni, és kevergetés nélkül hagyjuk, hogy a cukor megkaramellizáljon
A karamellhez. A karamellhez 25 dkg cukrot barnára pirítunk, majd 3 dl langyos tejjel feleresztjük. A tésztához a lisztet 2 kanál cukorral, késhegynyi szódabikarbónával, 25 dkg margarinnal és annyi karamellel, hogy a tészta összeálljon, jól összegyúrjuk és 3 lapot sütünk belőle. A töltelékhez a megmaradt karamellhez teszünk 10 dkg darált diót, 15 dkg margarint, jól kikeverjük, és a lapokat megtöltjük. a megmaradt karamell10 dkg darált dió15 dkg sütőmargarinA mázhoz
Ha a klasszikusokra gondolok (csoki, vanília, karamell), közülük a karamell a legnagyobb kedvenc. Nekem pont ez tetszik benne, a karamellizált cukor különleges aromája, kicsit édes, lágy hűsítő fagyiban
Ugyanis ennek az egyszerű de mégis elegáns desszertnek az alapja egy légkönnyű csokis piskóta tekercs, ami önmagában sem vethető meg, de egy kis sós karamell habbal maga mennyország
karamellöntet. Karamell. a karamellt készítjük elé, hogy ne legyen forró, amikor a habra kerül. fel a cukrot egy száraz edényben, kissé karamellizáljuk, de ne sötétre, mert
A cukrot egy lábosban szép bronz barnára karamellizáljuk. Hozzáadjuk az előzőleg felmelegített tejet és addig főzzük alacsony lángon, míg a karamell feloldódik benne
karamell pudingport tenni). Karamell szósz. A cukrot lassú tűzön szép sötétre karamellizáljuk, ha elolvadt minden szem cukor akkor lassan- pici adagokban (
