Karajból készült ételek receptjei receptjei

A legjobb cigánypecsenye

A legjobb cigánypecsenye

Egy agyon-klopfolt -ráadásul karajbólkészült- szarrá sütött cipőtalpat kapott, gyakorlatilag egy natúr szeletet megszórva fűszerpaprikával és kicsi fokhagymával
Bécsi szelet

Bécsi szelet

Az eredeti recept szerint borjú comból (dióból) készült, de manapság, mivel nagyon drága és nehéz is beszerezni, sertéshúsból, főleg karajból, de comb, és tarjából is készíthető
Újabb születésnap, most ünnepi vacsorával

Újabb születésnap, most ünnepi vacsorával

Ebből az alkalomból most ünnepi vacsora készült. Igyekeztem ma is finom ételeket készíteni. Az egyik, amit már régóta meg szerettünk volna kóstolni a sült őzgerinc volt, ami egy régebben kapott fagyasztott őzgerinc filéből készült, a másik pedig, amit mindenki szeret, és hasonlót már többször készítettem, csak nem tudtam, hogy Alföldi csípős tekercs művésznévre hallgat
Töltött - göngyölt húsok

Töltött - göngyölt húsok

Ebben készült a karácsonyi ételek java, mert ugye ki kellett próbálni azonnal. A dagadó hagyományos töltelékkel készült, fenségesen sült meg
Újabb születésnap, most ünnepi vacsorával

Újabb születésnap, most ünnepi vacsorával

Ebből az alkalomból most ünnepi vacsora készült. Igyekeztem ma is finom ételeket készíteni. Az egyik, amit már régóta meg szerettünk volna kóstolni a sült őzgerinc volt, ami egy régebben kapott fagyasztott őzgerinc filéből készült, a másik pedig, amit mindenki szeret, és hasonlót már többször készítettem, csak nem tudtam, hogy Alföldi csípős tekercs művésznévre hallgat
Tökmagos-húsos csiga

Tökmagos-húsos csiga

karajból, hanem csirkemellből készítettem, kissé kemény volt. készült tökmagos kifli tésztáját mentem át picit újragondolva
Pulykatorta

Pulykatorta

Szárnyasokat nem szeretők akár karajból is elkészíthetik, kb. gondolom a fotókon látszik, hogy késő este készült