A vajat hagyom szobahőmérsékletre melegedni. Nagyobb téglalapot nyújtok (nem kell lisztezni a felületet, nem tapad oda), rákenem a kakaós töltelék felét (a téglalap egyik végét érdemes töltelék nélkül hagyni, hogy jobban összetapadjon a vége)
Rálocsoljuk a megmaradt olvasztott vajat, és pihentetés nélkül, hideg sütőben toljuk. Teljesen követtem a receptben leírtakat, csupán a tölteléknél írt margarint cseréltem le vajra, és több kakaós porcukorral szórtam meg
Dán vajastésztából készült kakaós és fahéjas csiga. Egy tálba mérjük a lisztet, sót, cukrot majd a vajat csíkokra vágva és éppen csak összekeverjük, a bögrében összekevert folyadékot hozzáöntjük és egy fakanállal elkeverjük
Van is a blogon egy félórás kakaóscsiga, de le lesz cserélve, mert ez most sokkal puhább, foszlósabb, kiadósabb és jóval olcsóbb, mivel nem kell túró a tésztájába
- A vajas részhez. És mivel a Kisfiam nagy kakaóscsiga rajongó, gondoltam sütök neki. Igazából én magam, aki bár nem titok, nagy csoki kedvelő vagyok, magát a kakaós csigát nem szeretem, és nem is igazán szoktam enni
A csigát kakaós töltelékkel is elkészíthetjük. A többi lisztet elvegyítjük a maradék cukorral, a sóval, a tojássárgájával, a langyosra hűlt olvasztott vaj nagy részével, és a többi tejjel együtt lágy tésztává dagasztjuk
tangzhong kakaóscsiga. kakaós töltelék. Szerintem tökéletes név a csiga, hiszen tekertem őket. Elkészítettem friss élesztővel, tejpor nélkül és kókusszal
Aki nagy kakaóscsiga rajongó és szeretne bűntudat nélkül péksütit enni annak ezt ki kell próbálnia,persze a mértékletesség az ilyen alacsony ch tartalmú sütiknél is fontos ezt nem szabad elfelejteni
A normális sütemény extrahaboskrémes, a nemnormális pedig mondjuk a kakaóscsiga, amiből néha - már amikor kevésszer kóstoltam - megpróbáltam kienni a csokitölteléket, de sosem sikerült, mert a tészta folyton útban volt
kakaóscsiga. Én, aki megfogadta, hogy na most akkor le fog fogyni, és alig eszik, na én eddig kettőt tömtem be (persze porcukor nélkül), és úúú, meg júúúújjj, kérekméééég
A hagymákat felaprítottam, majd az olaj és a vaj keverékén megfuttattam őket kb. Az aszalt pari nem muszáj rá, anélkül is finom lesz, de nekem kellett most hozzá ez a pici luxus a flancos bivalymozzarellám mellé na
