Ez a burgonyafánk élesztő és tej nélkül készül, édesen és sósan is fogyasztható. Kiszaggatjuk, és forró zsírban vagy olajban a fánkok mindkét oldalát rózsaszínűre sütjük
Pár éve nem volt itthon rum (ettől lesz igazán könnyű és nem szívja meg magát olajjal a sütés során), gondoltam, jó lesz a barackpálinka is, úgyis baracklekvárral esszük
A hozzáadott alkoholtól a fánkok légiesen könnyűek lesznek. A maradék porcukrot kikeverjük a tojássárgájával, majd hozzáadjuk a megolvasztott, de már nem meleg vajat, a kovászt, a rumot, a csipet sót és a lisztet
A félbehajtott tésztából könnyű kézzel kiszaggatjuk a fánkokat. A lisztet keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tojást és a felfuttatott élesztőt, és konyhai robotgéppel összekeverjük
A közepébe mélyedést készítünk és ide tesszük a tojás sárgákat, hozzáadjuk a maradék langyos tejet, a rumot, az olvasztott (de már nem forró) vajat, a reszelt citromhéjat és a felfuttatott élesztőt
A hozzáadott alkoholtól a fánkok légiesen könnyűek és puhák lesznek. A maradék porcukrot kikeverjük a tojássárgájával, majd hozzáadjuk a megolvasztott, de már nem meleg vajat, a felfutott kovászt, a likőrt (vagy rumot), a csipet sót és a lisztet
Egy nagyon finom, könnyű kekszkrémes lúdláb – nemtudomabbahagyni kategória. A tojásokat a joghurttal keverd össze, add hozzá a citromlét, a rumaromát és a sót
