Izes elet hu receptjei

Gombakrémleves

Gombakrémleves

A január elseje egy ikonikus nap is lehetne. Nem is értem, miért nem nevezik az újévi fogadalmak világnapjának

Fehérboros csirke szőlővel, barackkal

Hamarosan beérik a szőlő, semmiképpen ne hagyd ki ezt a gyümölcsös húst. Én nem nagyon szoktam gyümölcsöt hússal párosítani
Szegfűszeges-cseresznyés morzsasüti

Szegfűszeges-cseresznyés morzsasüti

A nappali tagozatos egyetem, az itthon lévő másfél éves meg az ovis ötéves mellett kiválóan megvalósítom az unatkozó kismama archetípusát
Mennyei poule-au-pot, IV. Henriknek ajánlva

Mennyei poule-au-pot, IV. Henriknek ajánlva

és kéne még egy bouquet garni, aminek híján én most fogtam a zellerleveleket, a töltelékbe használt petrezselyem szárát és két babérlevelet, majd cérnával összekötöttem
A Rakott

A Rakott

Ami anyukám kedvenc husija volt, nem véletlenül. Ami nem kifejezetten hasonlatos a sima, szimpla rakott karfiolhoz, a rakott káposztához, a rakott rakotthoz és csak némileg hasonlít az általános rakott dolgokhoz
Skót “pite” magyar módra

Skót “pite” magyar módra

Kihűtve kivesszük a formából, felszeleteljük, újramelegítve, a paradicsomos babbal tálaljuk. Kihűtve kivesszük a formából, felszeleteljük, újramelegítve, a paradicsomos babbal tálaljuk
A street food új dobása: Cakumpakk Street Bistro

A street food új dobása: Cakumpakk Street Bistro

Ideális hely ahhoz, hogy a munkától elszakadva egy olyan világot fedezz fel az ebédidődben, mely kicsit olyan, mintha haza ugranál a nagyihoz, belekóstolnál a szaftos csirkepörköltjébe, majd egy másik alkalommal óriási mosollyal köszönnéd meg az eléd tett méretes rántott szeletet, melyet tudod, hogy szívvel-lélekkel készített el neked
Iszol te rendesen?

Iszol te rendesen?

Egy mutatós, környezetbarát, újratölthető flakonból, vagy egy csinos vizespohárból jobban esik inni, ugye
Zöldbab saláta csirkemájjal és pácolt lilahagymával

Zöldbab saláta csirkemájjal és pácolt lilahagymával

Csupán annyit kell tennetek, hogy a megpucolt hagymát vékony karikákra vagy félkarikákra szeletelitek, majd rászórjátok a steviát, egy csipet sót és egy evőkanál fehérbor ecetet és állni hagyjátok, míg a többi hozzávalóval készen nem vagytok
Diétás hortobágyi húsos palacsinta

Diétás hortobágyi húsos palacsinta

Amikor a hús elkészült szedd ki egy tányérra a husikat, és amint tudod – vigyázz, meg ne égesd magad- fejtsd le a csontról, és a bőrét távolítsd is

Quinoa – bulgur saláta……

-  a tofut szeletekre vágjuk, szójaszószba majd morzsába forgatjuk és kevés olívaolajon megsütjük. hu. egy nagy tálba mindent belepakolunk – kivéve a sült tofuszeleteket – majd fűszerezzük és elkeverjük az öntettel