Hidegtálra hús receptjei

Gazdag hidegtál

Gazdag hidegtál

A hidegtálhoz a tálcára salátaleveleket helyezünk, ráhalmozzuk a francia salátát, és szépen elrendezzük a húsokat, díszítjük a sajttekercsekkel és a zöldségekkel, gyümölcsökkel
Szilveszteri hidegtál

Szilveszteri hidegtál

Szinte most voltunk nyaralni és nekem még a húsvét sem volt olyan rég. A besamelt, amiből a tormakrémet fogjuk készíteni, a tojáskrémet, amit elég másnap is a tojásba visszatölteni, a körözöttet, a darált húst begyúrni illetve a salátákat, ami úgyis úgy a legfinomabb, ha áll egy éjszakát
Hidegtál,töltött csirkemell,töltött paprika

Hidegtál,töltött csirkemell,töltött paprika

A csirkemellet lebőrözzük és a húst nem túl vastag szeletekben leválasztjuk a csontról. Az ugyancsak lebőrözött és kicsontozott combokat a mellhúsból kiesett darabkákkal együtt ledaráljuk
Húsvéti hidegtál

Húsvéti hidegtál

A fasírthoz a kenyeret vízbe áztatjuk, majd kicsavarjuk, a darált húshoz adjuk, majd ehhez a tojást, az összenyomott fokhagymát, ízlés szerint fűszerezzük (pirospaprika, bors, só, ételízesítő, petrezselyem)
Hidegtál szilveszterre

Hidegtál szilveszterre

A hússzeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom, majd ráterítem a sonkát, 1 db sajtot majd feltekerem. A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, 3 szeletet egymás mellé rakjuk, hogy kicsit fedjék a következőt(azért mert fel fogjuk tekerni és így nem csúszik szét), ráterítjük, a két szelet sonkát, a szélébe 1 sor aszalt szilva utána sajthasáb ezt addig ismételjük, míg 3 sor szilvánk és 2 sor sajthasáb lesz, azután feltekerjük
Hidegtál

Hidegtál

A kivágott húst megvágom apró kockákra,apróra vágott szegedi paprikát,főtt tojást,fokhagymát,petrezselyem zöldet,sót,borsot ,teszek hozzá
Hidegtál

Hidegtál

Kétféle húsból--tarja,pulykamell változat egy kis mini fasírtok,sült zöldségek. A húsokat fél nappal a tálalás előtt megsütöm,ha kihűlt fóliába csomagolom,hűtőbe teszem--igy könnyebben szelhető
Hidegtál karfiollal, sült hasábburgonyával

Hidegtál karfiollal, sült hasábburgonyával

Rántott húsok. A másik négy szeletet úgy készítem, hogy minden szeletre ráfektetek egy szelet sonkát és egy hasáb sajtot, feltekerem, és ahogy a szelethúsokat ugyanúgy panírozom és sütöm

Hidegtál GastroHobbi módra Gm&Lm

A beízesített hús tetejét beborítom a kolozsvári szalonna szeletekkel, megszórom a felszeletelt fokhagymával, felöntöm a vörösborral és alufóliával lefedve 180 fokra előmelegített sütőben 2 órát sütöm. Ha a hús kellően megpuhult leveszem az alufóliát és további 10-15 percre visszadugom a sütőbe, hogy szépen megpiruljon a teteje
Töltött dagadó hidegtálon

Töltött dagadó hidegtálon

Spárga és tű vagy hústű, esetleg kihegyezett hurkapálca. Megtöltjük a dagadót a fasírt hússal és bevarrjuk, vagy szorosan összetűzzük a nyílást
Csabai karajos hidegtál

Csabai karajos hidegtál

Szeletelőgéppel vagy késsel vékonyan felszeleteljük a hideg húst. 4 adag majonézes saláta /franciasaláta, majonézes burgonya, orosz hússaláta
Süni fasírt hidegtálra

Süni fasírt hidegtálra

a darált húshoz hozzáadjuk a nyers egész tojásokat, a zúzott fokhagymát, a lereszelt (vagy apróra felkockázott) hagymát
Diétás kaszinótojás – hidegtál, ami nem hizlal

Diétás kaszinótojás – hidegtál, ami nem hizlal

Könnyen elkészíthető tojásos étel, amit elkészíthetünk diétásan is, nagyon finom húsok mellé, vagy akár önmagában, más hidegtálas ételekkel együtt
Diósült, a "vegetáriánus hús"

Diósült, a "vegetáriánus hús"

Biztos más húsevő is így van vele. ha napokig nem eszik húst, akkor egyszer csak hiányzik az íze. De mint kiderült nem is a hús íze hiányzik nekem, hanem az a fűszerezés, amit általában a húsok kapnak meg
Csirkemelltorta kugófformában

Csirkemelltorta kugófformában

A felkockázott húst, a tejfölt, a fűszereket, a reszelt sajtot és a 3 tojást egy tálban összekeverem, 1 órára hűtőbe teszem