Hideg őszibarack leves főzés nélkül receptjei

Tejszínes őszibarack krémleves

Tejszínes őszibarack krémleves

De jó is kanalazni egy csésze hideggyümölcslevest valami terebélyes, árnyas fa alatt üldögélve. Hiszen ez egy főzésnélkül készülő gyümölcsleves

Tokajis őszibarackleves főzés nélkül

Hűtőbe tesszük néhány órára, hogy jó hidegre hűljön. A gyümölcslevesek a nyár nagy kedvencei. Igyekszem is kihasználni azt a rövidke időt, míg teremnek a szezonális gyümölcsök és minél többször levest, süteményt, gyümölcssalátát készíteni belőlük
Befőzőautomata

Befőzőautomata

Sokkal nehezebb volt így a héját lehúzni, mint forró víz nélkülhidegeen meghámozni. Minden üvegbe szórtam jód mentes tengeri sót (a jódozott sótól elpuhulnak a zöldségek), feleresztettem hideg csapvízzel, rájuk a tető és most akadt egy kis gondom a berakodással

A 100-as lista

Csirkeláb a levesből– ifjabb koromban szívesen rágcsáltam. Meggyszósz húslevesben főtt marhahús mellé – hús nem kell mellé, és ribizliből is szeretem

Sárga is őszi is, pedig nyár van

Én most olyan hideg ásványvízzel öntöttem fel, amiben előtte menta és citromfű levelek áztak, így tényleg igazi frissítővé vált

Házi praktikák I.

Ha kíváncsi rá, hogy a tojás friss-e még, helyezze hideg, enyhén sós vízbe. Az elsózott leves vagy zöldség megmenthető, ha felvágott nyers krumplit ad hozzá