József újabb receptjét közölhetjük, ezúttal a hentestokány kerül ki az oldalra. Ez a népszerű étel sokak számára ismert, most egy szakértő tolmácsolásában láthatjuk
Forró olajban a szalonnát kisütöm, szűrőkanállal kiveszem a zsiradékból, félreteszem. A visszamaradt zsiradékban megdinsztelem a vöröshagymát, majd benne a fokhagymát is
A csirkemellet szintén csíkokra-, tokányra vágom,. a tokányról, nyugodtan pótoljuk egy-egy kis. A tokány a magyar konyha egyik legősibb húsételfélesége
A húst megmosom és csíkokra vágom. Az uborkát ferdén szép vékonyra felszeletelem. A vöröshagymából a zsíradékon pörköltalapot készítek, beleteszem a csíkokra vágott húst
hát ez nagyon hasonló a jól megszokott hentestokányhoz. Hozzászólás beküldése a recepthez. Hozzászólás és fotó beküldéshez regisztráció, vagy belépés szükséges
A tokány alapvetően abban különbözik a pörkölttől, hogy nem pirítanak alá hagymát, de mint a legtöbb ételnél, így itt is igaz, hogy nem a klasszikus módon, készítem el a dolgokat
Például hentest. Szóval a tokány. Egyébként miért árulnak vajon a hentesek savanyúságokat. A tokány, ha minden igaz, még az ősmagyar idők, nyereg alatt szárított húsáig vezethető vissza
