Halikra receptjei

Ikrakrém

Ikrakrém

Krém Hozzávalók 50g halikra (nekem csuka, de szerintem bármilyennel jó) 100g olaj (paleolaj, olivaolaj vagy kókuszolaj) vöröshagyma apró kockákra vágva fél citrom leve só bors Elkészítés Műanyag kanállal szedd ki az ikrát a hártyából, tedd bele egy magas edénybe, add hozzá a sót és a borsot, majd botmixerrel, az olajat finoman hozzáadagolva készítsd el. 50g halikra (nekem csuka, de szerintem bármilyennel jó) 100g olaj (paleolaj, olivaolaj vagy kókuszolaj) vöröshagyma apró kockákra vágva fél citrom leve só bors Elkészítés Műanyag kanállal szedd ki az ikrát a hártyából, tedd bele egy magas edénybe, add hozzá a sót és a borsot, majd botmixerrel, az olajat finoman hozzáadagolva készítsd el
Füstölt lazacos ikrakrém

Füstölt lazacos ikrakrém

3 evőkanál sózott halikra, 2,5 dl víz, 5. 3 evőkanál sózott halikra, 2,5 dl víz, 5. Hozzávalók 6-8 személyre
Halászlé (tiszai módon)

Halászlé (tiszai módon)

Én tiszai módra készült (passzírozott) halászlét szoktam készíteni többnyire bográcsban. Hozzávalók 10 főre
Viviána ikrahabja

Viviána ikrahabja

50 g halikra. ) 50 g halikra. Egy kedves ismerősöm, egyik alkalommal mikor Erdélyben jártam, megtanított az ikrakrém elkészítésére
Korhely hallé - halfejből

Korhely hallé - halfejből

halikra. halikra. Meséltem már, hogy mi pontyhoz nem a halárusnál jutunk hozzá, hanem vagy a sógorom és húgom unja meg a rengeteg zsákmányt, vagy pedig a helyi srácoktól vesszük, akik a környező halastavaknál horgásznak
Halhab pirítóssal

Halhab pirítóssal

halikra,. 200 g halikra. Hozzávalók. 300 g. filézett főtt hal,. 200 g. 2 kanál tejföl,. krémsajt. 1 kanál citromlé,. 1 kanál reszelt torma,
Lazac tatár.

Lazac tatár.

A füstölt lazac, az újhagyma, és a kapor mellett került bele még némi fekete halikra is, majd az egészet egy sűrűbb tejföllel, sóval és őrölt borssal kevertem össze
Rodosz

Rodosz

(halikra krémen). A kávézó, ahová minden nap betértünk, amíg Rodoszon voltunk, így hát mondhatom, hogy törzshelyünk lett, 600 éve folyamatosan működik
Lazac tatár

Lazac tatár

fekete halikra (Dán Capelin halikra)1 db újhagyma2 tk. Elmentem. Lazac tatár. Hozzávalók. 10 dkg füstölt lazac2 ek
Halikrakrém

Halikrakrém

15 dkg halikra (most éppen ennyi volt benne). 15 dkg halikra (most éppen ennyi volt benne). Megint csak sikerült egy ikrával teli halat kifognia a Páromnak, így ma ikrakrém készült belöle

Tiszai halászlé

Elkészítése. A finomra vágott vöröshagymát zsíron megdinszteljük, majd hozzáadjuk a megtisztított halak azon részeit amiket az alaplébe szántunk

Halászlé, ahogyan Nani készíti

6 db pontyfej6 db pontyfarok1,5 kg apró hal (keszeg, kárász, törpeharcsa vegyesen)1 db ponty törzs (kb 1,5 kg-os)50 dkg halikra, haltej vegyesen2 fej vöröshagyma5 dkg zsír3 db közepes burgonya1 db csípős hegyespaprika3 db cseresznyepaprikasó5 dkg édesnemes pirospaprika5 dkg csípős pirospaprika

Ikrapástétom

1000 g burgonya,200 g halikra(márna vagy tőkehal ikrája),1 hagyma,2 tojás,só,bors,majoránna,liszt,fél csésze morzsa,olaj a sütéshez

Az én kedvenc halászlém

halikra és haltej. halikra és haltej. Az én kedvenc halászlémet apósom készíti. Sűrű, kicsit csípős (vagy inkább pikáns), rendkívül ízletes és legalább 4 féle halból készül

Halikramártás

2 közepes nagyságú burgonya,100 g halikra,2 dl olívaolaj,2 citrom leve,1 hagyma. A főtt burgonyát és a reszelt hagymát vegyítsük el a halikrával, ha lehet, mixer segítségével