Fólia alatt puhára pároltam a sütőben majd rágrilleztem rövid időre, mikor már majdnem kész volt. Már régóta be akartam írni ezt a receptet, egy nagyon egyszerű, gyors halétel, készíthető bármilyen, számunkra finom halfiléből
A tetejét megkenjük felvert tojással, majd előmelegített sütőben közepes lángon szép pirosra sütjük. Tengeri halfilé és spárga leveles tésztában fehérbormártással recept
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Előmelegített sütőben 175 C fokon kb. 3 db póréhagyma1 kg tengeri halfilé1 db citrom leve2 evőkanál vaj, vagy Rama2 evőkanál liszt0,5 dl tej0,5 dl tejszín0,5 dl fehérbor10 dkg reszelt trappista sajtsóborskapor és citromkarika a díszítéshez
Belefektetjük a felolvadt, tenyérnyi szeletekre vágott halakat, megsózzuk, megöntözzük citromlével, a tetejére hintjük a maradék margarin darabkákat, és a sütőben megsütjük, de nem pirítjuk
Ha bőrös halfilénk van akkor egy éles vékony pengéjű késsel lefejtjük a halról. A serpenyőbe öntünk egy kanálnyi olajat és egy kanálnyi vajat ezt felmelegítjük, és amikor a serpenyő szélén kezdene aranysárgára váltani a vaj színe, akkor beletesszük a halfiléket
