Csirkék, halak, péksütemények legjobb barátja. Mi a világ egyik legjobb dolga. Természetesen a vaj. Én már azzal megelégszek, ha azt a ócska margarint kikukázod a konyhádból és helyette vajat használsz, de természetesen itt is megvannak a minőségbeli különbségek, így amennyire a pénztárcád engedi, keresd a lehető legjobb termékeket
Bár ez nem éppen természetes közege az itt bemutatott állatoknak, mégis jól éreztük magunkat, hiszen olyan halakat és egyéb élőlényeket szemlélhettünk meg élőben, amiket addig még soha
Különféle húsok, halak és sajtok mellé szokták ízesítőnek fogyasztani. A chutney (csatni) az indiai konyhából ered, egy sűrű zöldségekből és gyümölcsökből készített szósz, erősen fűszerezve
A “fritto misto” legfontosabb alapanyaga a friss tengeri hal (apró halak), rák (apró rákok, garnélarák, scampi), kalmár, apró polip, bár nagyon sokszor készítik csak tintahal karikából és rákból
Olasz gasztronómia, gasztrotörténet,étkezési kultúra
A törekvései sajnos a mai globalizált világban nem érték el a tömeges követőket, a termelj magadnak mozgalma, vagy a tanyasi csirke és a csirketartás népszerűsítése, és a halak védelme ugyan eljutott magasabb szintekre is, de sajnos mindössze napirendre került, és nem hozta meg a várt eredményt
A helyes arány visszaállításához omega-3 zsírokban gazdag étrendet (kendermag, len, dió, mogyoró, repce, tengeri halak) javasolnak az orvosok és táplálkozástudományi szakemberek
