Kis keresgélés után úgy tűnt, ezúttal egészen egyszerű dolgom lesz, ugyanis találtam egy gluténmentes, teljes kiőrlésű, vegán receptet, mégpedig nem is akárhol
) A recept cukormentes, édes kelt-tészta helyettesítő liszttel, valamint kókusztejjel és kókuszolajjal készült, ergó gluténmentes, paleo és még vegán is
Szeretem a régi recepteket újragondolni, hiszen hagyományt őrzünk meg és mi is teszünk hozzá valamit, mert egy kicsit a saját szánk íze szerint alakítunk rajta
Gluténmentes szénhidrát-csökkentett almáspite és zserbó. Almáspite és zserbó. Szilvi a fenti babapiskótás tészta receptbőlalmás pitét és zserbót is készített, dupla adag tésztából
A recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin márciusi számában is. Az almáspite nálam bármilyen változatban jöhet, puding nélkül vagy pudinggal, szeletelve vagy reszelve is belekerülhet, de a fahéj az nem maradhat el
És a quinoa láttán sem kell felsóhajtani, mert helyette főzhettek hozzá barna rizst, hajdinát, kölest, ha pedig nem cél a gluténmentesség, akkor kuszkuszt, bulgurt is
Nekem azért jóval könnyebb dolgom volt, hiszen a gazdák elvégezték a munka nehezét és leszedték helyettem az almákat, így a közös munkából fakadóan megsült ez az almáspite, ami (állati eredetű) tej-, tojás-, cukor-, és gluténmentes
Belül tökös-almás, kívül diós és mákos, mi az. Múlt hétvégén pont valami tökös mákos cuccon járt az eszem, mivel A férfi már rájött, hogy neki biza jogosultsága van csak úgy rábökni egy receptre a blogon, és bociszemekkel célozgatni rá, hogy nem-e lehetne-e ugyan ez meg az vagy amaz a mai ebéd, vacsora, uzsonna, tízórai
A tésztához a jól bevált édes kelt tészta receptet használtam, ezzel nem variálok, mert nagyon jól működik a Nutri-free Mix Per Pane, akár a Farmo LP Low Proteinnel (ezt használtam régebben az édes kelt süteménytésztához) akár a Nutri-Free Mix Per Pasta Frescával (ezt először az almáspite készítéséhez használtam, receptje itt
