Az alapanyagokat előzetesen tároljuk hűtőben (kivéve a KNORR Göröggyümölcsleves alapot), majd tegyük turmixgépbe és magas fordulatszámon turmixoljuk össze
Tulajdonképpen desszert is lehetne, nemcsak gyümölcsleves. 40 dkg őszibarack, 3 dl tej, 5 evőkanál sűrű görög joghurt (jó a sima is), 1-2 evőkanál nyírfacukor (a barack édességétől függően), negyed teáskanálnyi őrölt fahéj, néhny csepp vanília aroma, csipet só
de a balkáni népek révén enyhe görög hatás is érvényesült. a Jókai-bableves, a palócleves megjelenése, bár nem a könnyebb, zöldség- és gyümölcslevesek rovására
Gyógynövényként is használják már évezredek óta, de használták Egyiptomban a balzsamozás kellékeként, a görög és római antik kultúrában pedig rituális célokra alkalmazták
nyersen akár gyümölcssalátákban, kompótként, tölthetünk, vagy ízesíthetünk vele süteményeket, tartósíthatjuk befőttként vagy lekvárként, de készíthetünk belőle gyümölcslevest is
egy könnyű, hideg gyümölcsleves, egy perzselő nyári napon, felbecsülhetetlen. Elkeverjük benne a joghurtot és hígítsuk fel annyira tejjel amennyire szeretnénk
Kicsit talán hasonlított a göröggyümölcslevesre, gondolom hidegen lett készítve, talán azért. Én egy kanál olajon (a repceolajat szeretem legjobban) szintén egy kanál kristálycukrot és egy kisfej vöröshagymát megdinsztelek, beleteszem a zöldborsót, felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje, pici sóval puhára főzöm összeturmixolom, felöntöm tejjel, amihez kicsi keményítőt keverek, felforralom, megszórom egy csokor apróra vágott petrezselyemzölddel, és tálalom
