Még elutazásom előtt készítettem kakaóskalácsot. A fehér lapra tegyük a kakaós lapot, majd csavarjuk fel a hosszabbik oldal mentén (mint egy palacsintát)
A kakaósra szórom a meggyet, egyenletesen. Puhább, mint eddig bármelyik kalácsom, beleértve az időszámítás előtti (diéta előtti) búzás-tejes kalácsaimat is
foszlós csíkos kalács. A kimaradt féladag tésztába dolgozzuk bele a kakaós masszát. Az elkészült kalácsot vékonyan kenjük át tejjel, hogy még fényesebb legyen
A tésztája olyan finom, olyan puha, olyan omlós és egyben foszlós, hogy nincsenek szavaim rá. Ezt aztán folyamatos kevergetés közben a kakaós krémhez keverjük, visszatesszük a tűzre, és addig főzzök, míg el nem válik az edény falától (kicsit sűrűbb lesz, mint egy jó puding)
Vágytam egy puha foszlóskakaóskalácsra reggelire egy kis vajjal, mézzel és tejeskávéval. A másik, kakaós tésztát a maradék hozzávalókból ugyanígy szép simára dagasztottam
Finom foszlóskalács hozzávalói,. Kakaóskalácsból készült finomság – Nagyon finom, és sütni sem kell. Kalácstésztát készítünk az itt található kalácsrecept szerint, és annyi részre osztjuk, ahány brióst akarunk készíteni belőle
