1 g szárított fafülgomba. 1 g szárított fafülgomba. Szinte mindenki úgy hiszi, hogy a kínai nagy falat azért építették, hogy megvédje az országot a betolakodóktól
Az első lépés a fafülgomba magához térítése. Szombat lévén kicsit több az időm ahhoz, hogy egy kicsit bonyolultabb étel elkészítésébe kezdjek Ami, valahol kísérletezés is, hiszen senkit nem másolok, hanem kedvemre összerakok egy ebédet magamnak
1 db barna csiperke gomba csíkokra vágva/fafülgomba. Zöldséges darált marhahús NoCarb szélesmetélttel. Mindig van a hűtőnben valamilyen pácolt hús,nagyon szeretem mert amikor a kertben vagyok csak erre van időm és pillanatok alatt lehet az asztalra varázsolni ezt az ízletes fogást
220-250 g hal1 teáskanál gyömbér lereszelve1 evőkanál saohszingi bor, vagy száraz sherry1 tojásfehérje1 teáskanál keményítő (burgonya, vagy kukorica)csipetnyi őrölt fehér borssó3-4 fafülgomba beáztatva 50-60 g zöldborsó (cukorborsó hüvely) 2 percig blansírozva (forró vízbe mártva)1 közepes vöröshagyma vagy 2-3 szál zöldhagyma hosszú szeletekre vágvaAz édes savanyú mártáshoz3 evőkanál sűrű paradicsom szósz3 evőkanál rizs vagy más semleges ecet1 teáskanál világos szója mártás2 teáskanál keményítő 50 ml hideg vízben feloldva3 teáskanál cukor3 teáskanál saohszingi bor, vagy száraz sherry2 dl víz. 3-4 fafülgomba
3-4 db nagy fafülgomba (szárított). 3-4 db nagy fafülgomba (szárított). Kínai éttermek klasszikus fogása, negyed óra alatt elkészíthető, azaz kimondottan gyors kategória
Ám ha nincs kedvünk, időnk kirándulni, közben gombászni, aztán szakértőnek megmutatni a gyűjteményt és mégis vágyunk a fafülgomba magas kálcium-, foszfor- és vastartalmára, egyéb jótékony hatásaira, ropogós állagára és különleges ízére, akkor szerencsére csak a legközelebbi keleti fűszerboltba, bioboltba, vagy szupermarketbe kell elmenni érte
Ám ha nincs kedvünk, időnk kirándulni, közben gombászni, aztán szakértőnek megmutatni a gyűjteményt és mégis vágyunk a fafülgomba magas kálcium-, foszfor- és vastartalmára, egyéb jótékony hatásaira, ropogós állagára és különleges ízére, szárított változatáért csak a legközelebbi keleti fűszerboltba, bioboltba, vagy szupermarketbe kell elmenni
Ezekben közel hasonló zöldségek szoktak lenni, általában piros és sárga kaliforniai paprika, sárgarépa, csiperke és/vagy fafülgomba, zöldbab, bambuszcsíra
fél doboz szárított fafülgomba (Sparban biztosan kapható). A kínai konyha nagy kedvenc nálunk. Jobban szeretem itthon készíteni, mert a mi ízlésünknek a kínai éttermek túl olajosak, nehezek
100 g szárított fafülgomba. 100 g szárított fafülgomba. A wokban készült ételeknél a legtöbb időt az előkészítés vesz igénybe, az alapanyagok szeletelése, aprítása, gyakorlatilag maga a készre készítési folyamat pár perc csupán
