Füstölt csülök pörkölt receptjei

Babgulyás füstölt hússal

A félig kész pörköltbe tegyük bele a kockákra vágott, szintén nem teljesen megfőtt füstölt csülköt és forraljuk ki úgy, hogy sűrű, hosszú szaft legyen alatta
Barna sörös-fűszeres csülök krumplival.

Barna sörös-fűszeres csülök krumplival.

A megpörkölt, és összetört köménymaghoz és korianderhez keverjük hozzá az ételízesítőt, a majorannát, a füstölt pirospaprikát, majd alaposan dörzsöljük vele be az előzőleg már besózott csülköt
Marhapörkölt bográcsban, füstölt csülökkel

Marhapörkölt bográcsban, füstölt csülökkel

Marhapörkölt bográcsban, füstöltcsülökkel recept. Hozzáöntöm a füstöltcsülök félretett főzőlevét, amibe beleteszem a szétnyomott fokhagymákat, a feldarabolt paprikát és paradicsomot
Szabolcsi töltött káposzta (füstölt csülökkel)

Szabolcsi töltött káposzta (füstölt csülökkel)

A hagymákat zsíron megpirítom, lehúzom a tűzről, majd pirospaprikával megszórom (ez egy pörkölt alap), ráöntöm a húsra és a rizsre
Marhapörkölt bográcsban füstölt csülökkel.

Marhapörkölt bográcsban füstölt csülökkel.

Ez pedig a füstöltcsülök, ami igazán különleges, enyhén füstös ízt kölcsönzött az egész kajának. A füstölt csülköt hideg vízben kiáztatom, majd a vizet leöntöm róla
Vegyespörkölt erdész módra

Vegyespörkölt erdész módra

A csülökhúst és a lapockát most hanyagolhatjuk, ráérünk majd később foglalkozni vele. Hát köszi, így ugrott a bogrács, és otthon készítettük el a pörköltet, bár továbbra is hangsúlyozom

Csülökpörkölt – bográcsban

Miután felöntöttük a megfelelő mennyiségű vízzel a készülő csülökpörköltet, nincs más dolgunk, mint a bográcshoz megfelelő távolságra elhelyezkedni egy ülőalkalmatosságon, és kinyitni egy üveg száraz vörösbort, amiből majd a végén felhasználhatunk egy-két dl-t
Körömpörkölt

Körömpörkölt

De ugyan úgy finom a füstöltcsülök s a zúza pörkölt, amiket ritkán, de eszem, leginkább kenyérrel s savsággal
Székelykáposzta

Székelykáposzta

Összeforgatom alaposan a pörkölt alappal. 1 darabka füstölt (csülök) hús kockázva. A székelykáposzta…. szintén Karácsony környékén készítem (elsősorban)
Vese-velős körömpörkölt

Vese-velős körömpörkölt

Ha már puha a csülök, ráreszeltem a fokhagymát, és csak akkor tettem hozzá a velőt, és azzal óvatosan, hogy oda ne égjen, készre pároltam, zsírjára sütöttem
Csülkös babgulyás bográcsban

Csülkös babgulyás bográcsban

A bográcsban azzal kezdünk, hogy készítünk egy jóízű marhapörköltet. A felkockázott paradicsomot és paprikát a pörkölt alaphoz adjuk
Pincepörkölt gazdagon 60 fő részére.

Pincepörkölt gazdagon 60 fő részére.

Megsóztam kicsit, majd a füstölt hús, utána a csülök következett, A darált sózott paprikát is rátettem, majd az egészet beborítottam a maradék hagymával, a feldarabolt paprikával, és paradicsommal
Autoimmun Protokoll – paleo ételek ajánlata

Autoimmun Protokoll – paleo ételek ajánlata

Füstölt főtt tarja. Pörkölt (csirke, pulyka, sertés, marha, nyúl, gomba, csülök, köröm, vad, zúza, máj, velő) – az AIP fűszerezésből elsősorban a só, fokhagyma és majoránna illik hozzá
Pincepörkölt gazdagon.

Pincepörkölt gazdagon.

Megsóztam kicsit, majd a füstölt hús, utána a csülök következett, A darált sózott paprikát is rátettem, majd az egészet beborítottam a maradék hagymával, a feldarabolt paprikával, és paradicsommal
Pincepörkölt gazdagon

Pincepörkölt gazdagon

Megsóztam kicsit, majd a füstölt hús, utána a csülök következett. Pincepörkölt gazdagon recept. Az aromáját, enyhe csípősségét addigra átadta a pörköltnek