Eredeti tzatziki recept receptjei

Tzatziki saláta

Tzatziki saláta

Igaz, hogy az eredetirecept szerinti mennyiség töredékét vettem csak, de nekünk az ebédhez pont elégséges volt
Tzatziki

Tzatziki

tzatziki, és az összes változat receptjeeredetiként kerül át más országba. ami nem az eredeti görög/török recept szerint készült el
Tzatziki.

Tzatziki.

Erősen kinyomkodom, majd hozzákeverem a tejfölt (eredetileg joghurttal készül, de az eredeti Görög joghurt állagának leginkább a tejföl, esetleg a tejföl és joghurt keveréke felel meg)
Tzatziki

Tzatziki

Különösebb nehézség nélkül beszerezhetőek a hozzávalói, uborka, hagyma van mindenütt itthon is egész nyáron, tejföl, joghurt sőt görög joghurt is, bár én vettem annak idején eredetitzatziki fűszerkeveréket az itthon termő zöldfűszerekkel is elkészíthető , sőt ugyanolyan ízletes lesz, ha nem még finomabb, hiszen frissen kerülnek a tzatzikinkbe
Pulyka gyros házi pitában, tzatzikivel

Pulyka gyros házi pitában, tzatzikivel

A tzatzikihezreceptjét az alábbi oldalról szedtem. Már régóta nézegettem ezt a receptet a neten, szemeztem vele, de mindig megfutamodtam
Gyros, házi pitában

Gyros, házi pitában

Az eredeti pita recept itt. Adhatunk a gyros mellé tradicionális tzatzikit, joghurtos-fokhagymás uborka salátát, amit akár egy kis mentával is megbolondíthatunk
Kapros, joghurtos uborkasaláta.

Kapros, joghurtos uborkasaláta.

Az eredeti Görög joghurt íze, sem állaga nem hasonlít a Magyar joghurtra. Tzatziki jellegű saláta, de mégsem az
Joghurtos, kapros babsaláta.

Joghurtos, kapros babsaláta.

(nátrium glutamátot nem tartalmaz)Mint kiderült már, nem ragaszkodtam az eredetirecepthez. Amiben követtem az eredeti elgondolást, az a bab, és a görög joghurt kombinációja volt
Eredeti arab falafel

Eredeti arab falafel

Tzatzikit készítettem hozzá, mindenkinek ízlett. Mivel a hölgy araboknál élő barátnőjétől származik a recept meg is örültem, hogy megvan az eredeti
Halloumi pitával és tzatzikivel

Halloumi pitával és tzatzikivel

A pita elkészítésénél Chef eredeti görög receptjéből indultam ki,. előtt, Csilla barátnőmnek köszönhetően sikerült tökéletesítenem a receptet egy
Pita

Pita

A zabpehelylisztes egészséges változaton, egyenlőre még dolgozom, szóval addig is fogadjátok az eredetireceptet
A derék lazac dereka

A derék lazac dereka

Az eredetirecept édesköménnyel dolgozik, kapor, friss majoranna, petrezselyem ugyancsak szóba jön. Köretként tzatziki kínálkozik, de jól megfér nyers spenóttal is, ami mellé – pusztán hedonizmusból – még parmezán chips is kerülhet

Belashi

Az eredetireceptben darált marhát használnak, de én disznóval szoktam csinálni. Jelenleg tzatzikit és sült krumplit készítettem hozzá, de magában és simán tejföllel is nagyon finom, még másnap is