Eredeti kínai sült tészta receptjei

Kínai sült tészta

Sóval, cukorral, szójaszósszal, egyéb kínai fűszerrel ízesítjük őket. Ha lehet ne gagyi wokot használjunk, hanem menjünk ki a kínai piacra és ott vegyünk egy normálisat
Fele cukor, fele méz, rózsával készült édességek

Fele cukor, fele méz, rózsával készült édességek

Eredeti hazája az északi mérsékelt égöv, de a trópusi hegyvidékeken is előfordul. olyan, mint a kínaiüvegtészta, vagy rizstészta) vajban vagy pálmaolajban kisütik, majd valamilyen krémsajttal (pl
Sülve-főve  sütőtökös táskák  ( Wonton)

Sülve-főve sütőtökös táskák ( Wonton)

Keleti recept, kínaieredetileg ,készítik más töltelékkel is bambusz,pálmalevél, vizigesztenye, fekete gomba szójacsíra ugyanúgy kerülhet bele mint, mint hús is, a tészta hajtogatásának is több módja a van lótusz,virágforma,szalmakalap,szecsuáni, aranyhal forma,északi stílusi yuanbao,gyűrött forma , angyal forma,wenzhoui
Kínai sült tészta

Kínai sült tészta

Az eredeti ott, először úgy készítettem (kivéve gomba), de azóta több zöldséget teszek hozzá. Na, jó lehet, hogy most egy kínai a fejét fogja, vagy a hasát a nevetéstől, de nekünk ez nagyon bevált
PIRÍTOTT TÉSZTA WOKBAN...

PIRÍTOTT TÉSZTA WOKBAN...

A kínai tésztához pedig csak annyit fűznék, hogy ha nagyon eredetiek akarnánk lenni, akkor vegyünk, de szerintem a sima magyar Gyermelyi is tökéletesen megfelel erre a célra
Befőzőautomata

Befőzőautomata

Az eredeti recept szerint a cukrot másfél liter vízben feloldjuk és felforraljuk. Kínai édes-savanyú mártás

Wang mester gondolt egy merészet

Nagyon várjuk a már az új éttermeket, Budapest igazán megérdemel egy profi kínai konyhát bíró éttermet, ha már profi mesterszakácsa van a városnak Wang személyében

Irány Ázsia! 2.

 Ázsia hatalmas, és az általunk megszokott "eredetikínai" recepteken kívül is van élet, ahogy az előző postban, vagy a japán konyha sorozatban is bemutattam