Erdélyi padlizsánkrém télire receptjei

Nápolyi padlizsánkrém

Nápolyi padlizsánkrém

A klasszikus erdélyipadlizsánkrémmel jó néhány évvel ezelőtt, vendégségben találkoztam először, ott kínálták előételként
Padlizsánkrém

Padlizsánkrém

Olvastam már vitát arról, hogy milyen is az igazi erdélyipadlizsánkrém. Azaz vinetta. -). Erdélyben széles körben használták-használják, Magyarországon kevésbé
Zakuszka - az éves családi kerti party

Zakuszka - az éves családi kerti party

Hagyományos erdélyi étel, az eredetét nem ismerem pontosan. egy teljes nap hármunknak, bár igaz, hogy mi ilyenkor sütjük meg és tesszük el a padlizsánkrémhez szükséges mennyiséget is, és az itt leírt receptnek is a dupláját készítettük el

Erdélyi padlizsánkrém recept

Igazán finom padlizsánkrémet akkor készíthetünk, ha sikerül a padlizsánt a szabadban, lemezen megsütni