Ez a savanyúság viszont kicsit másabb lesz, mert bár mindenfélét dobálunk bele, de eltevése mégis más egy kicsit, hiszen minden, ami éppen elérhető, egyszerre kerül bele, majd lezárjuk, és kamrába tesszük
Eltevés előtt legalább egy órán át hagyjuk szobalevegőn. Ha van kertünk, és foglalkozunk zöldségfélék termesztésével, akkor bizonyára már vannak saját módszereink arra, hogyan tegyük el őket télire
A paprika legegyszerűbb tartósítási módja, a sóval való eltevés. Hozzávalók. 5kg. paprika1 kg só. Ősz van. Itt az ideje a nyári ízek megőrzésének, a szezonális zöldségek tartósításának
Elhatároztam, hogy több fajta eltevési módot kipróbálok. 10 kg zöldség vagy gyümölcs eltevéséhez 2-3gr szükséges. 10 kg zöldség vagy gyümölcs eltevéséhez 2-3gr szükséges
Eltevése ezzel kezdődik el. úgy tegyük el télire. Igazi ínyencség, ami megéri a fáradozást. Aki zöld dió befőttet szeretne eltenni, annak május végén, június elején érdemes begyűjteni a diószemeket
Az időutazás sokféle izgalmas programban bővelkedett, volt sajtiskola, aludtej készítés, gyümölcspréselés, a szabadban felállított kemencében kenyérsütés, füstölt pisztráng készítés, méhészet, konyhakerti séta, idegenvezetés a tanyasi konyhában, mobil kávéház, ahol a kávépörkölést tanultuk meg, a sörkészítés művészetével Bernard Horeth és az idei sörkirálynő, Marlen Speck ismertetett meg minket, mustivás, almabor készítés, fejőverseny (műtehénnel), tojásbegyűjtés, répa, káposzta homokban való eltevése télre igazi néprajzi csemegéknek bizonyultak az idelátogató gyerekek számára
A paradicsom eltevéssel eddig egyetlen gondom volt. Nagyhirtelen kicsit vásárolgattam a fűszerszámokból is télire, meg a nyers paradicsomszószba, amit muszáj volt kipróbálni
