Amíg a hús sült, elkészítettem a köretet is. 1 kg sertés rövidkarajegyben (csont nélkül), bors, mustár, fűszerek tetszés szerint, 15 dkg erdélyi (v. A karajt megmostam, majd bevagdostam 1-1,5 centinként, mintha szeleteltem volna, de nem vágtam át teljesen, az alja egyben maradt. Forrás 1 kg sertés rövidkarajegyben (csont nélkül), bors, mustár, fűszerek tetszés szerint, 15 dkg erdélyi (v
Fokhagymás-zöldfűszeres egybensültkaraj, rozmaringos-héjas burgonyával és párolt gyümölcsökkel – kell-e annál több felvezetőt írnom, mint hogy eszméletlen finom
Ezek a körülmények karajért kiáltottak, így be is szereztem egy szép méretes darabot a hentesnél. Első blikkre a tejben karaj ötlete jutott eszembe, de az igazat megvallva most nem volt hozzá kedvem, egyébként is, a folyadék sok minden mást is befolyásol, így aztán csak egyszerűen megkötözve fűszerkéregben, zsályaágyon magában sütöttem meg
Ezek a körülmények karajért kiáltottak, így be is szereztem egy szép méretes darabot a hentesnél. Első blikkre a tejben karaj ötlete jutott eszembe, de az igazat megvallva most nem volt hozzá kedvem, egyébként is, a folyadék sok minden mást is befolyásol, így aztán csak egyszerűen megkötözve fűszerkéregben, zsályaágyon magában sütöttem meg
A. z. u. t. ó. b. i. h. e. k. n. d. f. l. é. C. s. p. r. a. á. m. o. ,. ö. ő. g. y. j. ü. ú. v. c. ű. í. B. H. (. ). x. E. N. -. 1. 8. 5. 3. 0. 4. S. 2. 6. V. F. L. K. „. I. " l
Ez a karaj így megsütve vaj puha lesz és még a késünket sem kell használni az elfogyasztásához. A karaj bevagdostam, hogy épp csak az alján maradjon egybe
Gyümölcsszósznak tökéletes egy egyszerű, sült hús mellé. Pontosan ilyen ebédhez talált receptet anyukám a Vidék íze magazin említett számában és múlt héten el is készítette sült újburgonyával
Szeretem a gyümölcsökkel együtt sült pecsenyéket, olyan finom és különleges ízt kap a sütés által mindkettő, na de most a lekvár játszik a főszerepet, főleg ha az még házilag is készült
Alaposan kell, hiszen egyben hagyjuk a sütnivalót, ne legyen hát ízetlen. Csak ránézésre túlsült, mert a bőre extraropogós - csak jófogúaknak -, belül meg omlós, szaftos és puha a hús
