Dinnye savanyúság receptjei

Házi dobálós savanyúság

Házi dobálós savanyúság

karfiol, uborka, kis zöld dinnye, zöld paradicsom, hagyma, káposzta, paprika, sárgarépa, cukkini. Van már a kertben óriási cukkini és megjelentek az uborkák is, így aztán újra nekiláthatunk a dobálós savanyúság készítésének
Ízletes vegyes savanyúság télre

Ízletes vegyes savanyúság télre

10 kg savanyúságnak való zöldség (apró uborka, kis dinnye, zöld paradicsom, gyöngyhagyma, almapaprika, cseresznyepaprika, chilipaprika, sárgarépa) - ízlés szerint2 csokor kapor10-12 db szőlőlevél (elhagyható)10-12 gerezd fokhagymaA léhez

Erdélyi fatányéros

20 dkg ecetes dinnye. A húsokat előkészítjük. A tarjából flekkent, a malackarajból tordai lacipecsenyét, az oldalasból fűszeres sült oldalast, a csirkecombból sült csirkecombot, a májból pedig marsall májat fogunk készíteni
HETI ÍZPRÓBA: SAVANYÍTÁSRA FEL!

HETI ÍZPRÓBA: SAVANYÍTÁSRA FEL!

uborka, paprika, zöld paradicsom, karfiol, kis dinnye. helyesebb, ha úgy fogalmazok, hogy a csalamádéba – azaz következzenek a jól bevált savanyúság-receptek, de előtte még néhány megszívlelendő tanács a munkálatokhoz

Kert mustra

Ezt a dinnye palántát a piacon vettem, próba üzemben van, nem fűzök hozzá túl nagy reményeket, de kipróbálom
Csillagtök savanyítva

Csillagtök savanyítva

a zöld dinnye, a zöld paradicsom, a csillagtök, a csicsóka. A birsalmasajttól a négyféle szárazbabon át a fügelekvárig, a savanyúságokig minden kincsem van benne
Zöld dinnye és ötletek

Zöld dinnye és ötletek

Kedves párom kedvence, a legjobban szereti a télrevaló savanyúságok közül. Sajnos nálunk úgy kell vadászni rá, mivel zala nem egy dinnyetermő vidék ugye

Hordós savanyúság

paprika, uborka, zöldparadicsom, sárgarépa, karfiol, kis dinnye, kis cukkini, kis patiszon stb. 7 liter vizet és a felsorolt hozzávalókat (kivéve a zöldségek és a szalicil) összekeverjük

Vödrös savanyúság

dinnye). Egyszer vitt be kóstolót a munkahelyemre, onnantól kezdve mindenki ezen recept alapján készítette egész évben a savanyúságot
Muratura (hordós savanyúság)

Muratura (hordós savanyúság)

zöld paradicsom, káposzta (lehet fehér vagy vörös), uborka, karfiol, almapaprika, csípős paprika, sárgarépa, kis dinnye, hagyma, fokhagyma, zellerszár, torma, eltevési durva só, babérlevél, szemes bors, kapor, csombor
Görögdinnye héja - savanyúságnak

Görögdinnye héja - savanyúságnak

A görögdinnye a tökfélék családjába tartozó zöldség/gyümölcs. Természetesen ebből is készítek savanyúságot
Hordós-dobálós helyett.

Hordós-dobálós helyett.

-kis dinnye,félbe vágva. Nem kellett kavargatni a zöldségeket a lében, nem barnult meg benne semmi és egy darab savanyúságot sem dobtam ki tavasszal, mert egy vödörkében kb
Befőzőautomata

Befőzőautomata

Sárgadinnye-körte befőtt. felhasználható gyümölcsök, zöldségfélék, savanyúságok befőzésére, csírátlanítására, lekvárok, tartósítására

Magyar gasztronómia a honfoglalástól napjainkig

A régi és új elemek keveredése révén ekkorra a marhahús, a korábbinál több sertés-, birka és baromfihús, gabonafélék és kásanövények, hüvelyesek és levélzöldségek, valamint a gyümölcsfélék (a dinnye, szilva, kökény, szőlő, szelídgesztenye) alkották az alapvető élelmiszerkészletet
Csülök pékné módra

Csülök pékné módra

Tálaláshoz a csontot a húsból kihúzzuk(én legutóbb kicsontozott csülköt vásároltam), a húst fölszeleteljük, a vele sült hagymás burgonyával és markáns ízű savanyúsággal (almapaprika, savanyú dinnye, ecetes vagy kovászos uborka) tálaljuk