Recept. Íme egy finomliszt mentes linzer amely csak lenmaglisztből,darált dióból,búzakorpából és kakaóból készült így a ch tartalma minimális de ettől függetlenül tényleg nagyon finom
Ha bele gondolok, liszt is csak a linzer tésztába kellett, amihez szénhidrát csökkentett keveréket használtam, a túró, és a tojásfehérje tökéletes fehérjeforrás, és mivel meg lett sütve, ezért kismamák is nyugodtan fogyaszthatják, ami nálunk kiemelkedően fontos volt
A diétás bakewell torta/sütemény alapja egy omlós vajas tészta, olyasmi, mint a linzer, erre kerül egy réteg gyümölcslekvár, jó sűrű, hogy ne ázzon el a tészta
A recept nagyon egyszerű, bátran és jó szívvel ajánlom. Bizony-bizony… én már MOST megsütöttem a karácsonyi linzerhez a kis figurás kekszeimet, amit majd ráérek lekvárral tölteni és díszíteni, ha már csak pár nap van karácsonyig
Amikor egy az egyben helyettesítettem a megszokott linzerreceptet, bár a végeredmény elfogyott, a tetszésünket nem nyerte el, a tészta kicsit gumis lett, pedig még enzim-mixet is tettem bele
Hugomtól származik ez a recept és szerintem érdemes kipróbálni. Nos ím itt a recept. Szedett 2,5 kiló cseresznyét, a felét kimagozva lefagyasztotta, egy részét megették és a másik részből gondolt egyet és egy nagyon finom linzer tésztás pite-tortát sütött belőle. TésztaLinzer tészta (3-2-1 arány)300g liszt (zab és teljeskiőrlésű fele-fele arányban)200g margarin, kókuszzsir100g porcukor, por alakú édesitő (canderel vagy akár kávédarálóval nekiesni a xilitnek/eritriolnak)1 tojás sárgaMindent HIDEGEN (liszt nem para) gyúrunk össze minél gyorsabban, hogy a margarin ne csapódjon ki
Az alábbi pite fantasztikus elegye a linzernek és a piskótának. ) A tésztához a pizza tésztámat használtam, igaz tejmentesítettem, így a recept teljesen megfelel a tejmentes és vegán elvárásoknak is
