Forgasd bele a habot, majd a csokicseppeket, és már mehet is a kapszlikba. Mielőtt még nekiállnátok a cupcake-nek, szólok, hogy megint lesz Restaurant Day, ennek keretében pedig megint lesz Zenóbia Süti Stand, megint a Gozsdu 'C' Udvarban, úgyhogy gyertek, jó lesz
a tojáshab miatt egy abszolút könnyű, puha tésztát kapunk. Mivel én szállítottam a sütiket és nem akartam, hogy lefolyjon a cupcake-ekről, ezért a banános gesztenyét felmelegítettem és kevés zselatint is adagoltam hozzá, de ez otthoni tálalásnál nem szükséges
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Beletesszük a lisztet, a sütőport, a vaníliakivonatot, a tejet és a sót, ezekkel is jól kidolgozzuk, végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük és félretesszük. Muffin papírral kibélelt cupcake formákba kanalazzuk a tésztánkat és berakjuk az előmelegített sütőbe, kb
Mivel a joghurtos krémet annyira nem szeretem, ezért azt szerettem volna szilvalekvárra cserélni, de amikor megláttam a hűtőben egy lejárathoz közeli kókusztejszínt, tudtam, hogy muszáj készítenem a tetejére egy helyes kis csokihab tornyot
Tálaláskor a hideg körtehabot csillagcsővel ellátott habzsákba szedjük, megdíszítjük vele a cupcake-k tetejét, ízlés szerint színes cukorkákkal megszórjuk, díszítjük, a tészta felületére készen kapható színes cukormázzal írhatunk is, és egy pohár kávé vagy tea mellé kínáljuk
Forgasd bele a habot, majd a csokicseppeket, és már mehet is a kapszlikba. Csokichips Cupcake (innen). Ja, és amire nem jutott már fondant, abból lettek a Csokichips Cupcake Cake Popok
Habzsákba töltve a cupcake-ek tetejére nyomjuk. A vajat a cukorral robotgéppel habosra verjük. Hozzávalók 24 minicupcake-hez 12 dkg cukor 12 dkg cukor 10 dkg liszt 2 dkg kakaópor 4 dkg vaj 1 tojás 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál vaníliaaroma 1 csipet fahéj 1 csipet só 1 dl tej 1 banán a krémhez. Ezután 2-3 perc alatt, magas fokozaton habosra keverjük a tésztát. A krém hozzávalóit – a fahéj kivételével – 1 evőkanál vízzel tálba tesszük, és vízgőz fölött 7-8 percig keverjük robotgéppel, amíg kemény, sűrű habot nem kapunk
