Csirkemell tekercs receptjei

Gőzölt csirkemell tekercsek roppanós brokkoli körettel

Gőzölt csirkemell tekercsek roppanós brokkoli körettel

Sós vizet forraltam, abban főztem a tekercseket húsz percig. (Ha valakinek ez így túlságosan száraz lenne, tegye bele a megfőtt tekercseket kivajazott tálba, öntözze meg a következő öntettel
Csirkemell tekercs hidegen

Csirkemell tekercs hidegen

Ebben a tekercsben a csirke tölteléke is jobbára csirkemell. Az egyik csirkemellet és a másiknak nagyjából a harmadát vékonyra klopfolom (a maradék hús megy a töltelékbe)
Mediterrán csirkemell

Mediterrán csirkemell

Tálaláskor személyenként két-két darab csirkemelltekercset teszünk a tányérra és a salátát adjuk mellé köretnek
Tavaszi tekercs – egyszerű és finom

Tavaszi tekercs – egyszerű és finom

Mondjuk akkor nem voltam tőle elájulva, viszont az illatos-omlós csirkemellet azóta is a imádom. Szerintem tök viccesen nézhettem ki, amikor a Déli pályaudvaron egy büfé előtt szájtátva olvastam, hogy miket lehet kapni Az első, amit megkóstoltam, a tavaszi tekercs volt
Rakott csirkemell

Rakott csirkemell

Kókuszos tekercs avagy darázsfészek. A csirkemell tökéletesen harmonizál a tejszínnel, így ennek a receptnek a titka, az egyszerűség és harmónia
Kókuszos tekercs avagy darázsfészek

Kókuszos tekercs avagy darázsfészek

Rakott csirkemell 40 dkg liszt. Gyermekkorom felejthetetlen süteménye. Régen a nagymama sütötte nekünk, most én készítem el, rengeteg kellemes emlékkel megfűszerezve
Zöldséges csirkemell recept

Zöldséges csirkemell recept

A tekercs végeit hústűvel vagy fogvájóval rögzítjük. A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk egy kicsit állni
Csirkemell Csáky módra

Csirkemell Csáky módra

A tekercseket a pörköltalapba tesszük, és kb. A csirkemelleket középen szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk