A filézett csirkemelleket kettévágjuk, majd hosszában zsebet metszünk rajtuk. Az így elkészült húsokat forró olajon kicsit megpirítjuk, ezzel megakadályozva, hogy sütés közben a csirkemell kiszáradjon
A csirkemellet felszeleteljük,kiklopfoljuk,sózzuk,borssal meghintjük. A csirkemell szeleteket a lángos tésztába mártjuk,egy evőkanál segítségével eloszlatjuk a tésztát mindkét oldalán és kisütjük
A csirkemellet ketté vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Ha kezd illatozni, kivesszük, majd a fokhagymás olajban -kezdetben fedő alatt- aranybarnára sütjük a csirkemellet
Tálaláskor a tésztára szedjük a paprikakrémes csirkemellet, és rámorzsoljuk a fetát. A legjobb házi petrezselymes tésztával tálalni, de ha nincs rá lehetőségünk vagy időnk, akkor megfelelő a bolti is
