Az összetevőkből pácot kevertem beletettem a csirkemelleket, és egy órát pácoltam. Ismét steak, gyors, és friss salátával verhetetlen ebéd, illetve vacsora
1 egész csirkemell filé( félbe vágva). A sütőpapírt 4 felé vágjuk, félbe hajtjuk és lekenjük vékonyan kacsazsírral, rászórjuk a fűszereket ,és a félbe vágott csirkemell filéket a papírra helyezzük ,ráhajtjuk a papírt és a felmelegített öntött vas serpenyőbe helyezzük ,( zsír hozzáadása nélkül) mindkét oldalát átsütjük. 10 perc alatt ízletes omlós,szaftos csirkemellsteak. 10 perces csirkemell. 1 egész csirkemell filé( félbe vágva)
A legkényesebb pont a csirkemell kinyitása, azaz pillangó formára vágása, hogy sikerüljön nagyjából középen úgy elvágni, hogy egybe maradjon és ne "szakadjon" ki a hús
»HOZZÁVALÓK«- egész csirkemell- 1 - 1 tk szárított kakukkfű, bazsalikom, rozmaring, oregánó, petrezselyem, pirospaprika- 1- 2 gerezd fokhagyma- 0, 5 dl olívaolaj- fél citrom leve- só, bors- rózsabors- 1 kg pucolt sütőtök - 2- 3 zsályalevélA fűszereket és a zúzott fokhagymát keverjük össze az olívaolajjal és a citrom levével. A csirkemellet vágjuk 4 szeletre, sózzuk borsozzuk és felhevített kevés olajon süssünk kérget rá, majd kenjük be alaposan a fűszerkeverékkel és tegyük sütőzacskóba
Steak burgonyák. A levest az előző posztban már elolvashattátok ( ha nem, akkor uccu neki ), most pedig a göngyölt csirkemelleket mutatom meg - mert erről legalább készült fénykép
Mivel kalóriaszámlálásra adtam egy ideje a fejemet, ezért bár rendszeresen edzünk az általános elképzeléssel ellentétben nem minden napunk a rizs-csirkemell-zöldség háromszögben telik
Ha elkészültünk, adjuk a csirkemellhez a sajtokat, a tojást, a majonézt, a rizslisztet, a petrezselymet, sót, mustárt, édes-erős steak borsot, cayenne borst majd jól keverjük el
