Csirkemell csíkok pác receptjei

Mézes-mustáros csirkemell csíkok rizzsel.

Mézes-mustáros csirkemell csíkok rizzsel.

A csirkemellcsíkokatbepácoljuk a hozzávalókkal és állni hagyjuk, lehetőség szerint minél tovább. A finoman megsült pácot is adjuk a hússal együtt tálalásnál
Őszibarackos csirkemell csíkok

Őszibarackos csirkemell csíkok

felforrósítottam és rádobtam a pácoltcsirkemellcsíkokat. A csirkemellet már előző este érdemes előkészíteni és a pácban hagyni
Medvehagyma-pestós csirkemell csíkok párolt zöldségekkel, vegyes salátával

Medvehagyma-pestós csirkemell csíkok párolt zöldségekkel, vegyes salátával

A csirkemellcsíkokatbepácoltam a pác hozzávalóival és pár órát hűtőben pihentettem. Páchoz. Egy wokban felforrósítottam a kókuszolajat, beleöntöttem a csirkemellcsíkokat és nagy lángon csak addig pirítottam - forgatva a húsokat - amíg azok szépen átsültek

Pácolt csirkemell, Boszi féle tepsis krumplival, görög salátával

Ha már eleget pácoltad a húst, kevés olajban kisütöd. PÁCOLTCSIRKEMELLA mustárt, worcester szószt, zúzott fokhagymát, őrölt borsot, majorannát, kaukkfűvet összekevered és beleforgatod a megmosott 4-6 db-ra vágott csirkemelleket (én kicsit meg szoktam ütögetni fólia alatt klopfolóval is hogy a rostok megtörjenek, így jobban magába szívja a pác keveréket) majd felöntöd olajjal amíg el nem lepi az olaj a húst. 3 mm-es karikákra), a bacont csíkokra vágod, a sajtot lereszeled
Pác

Pác

mindezeket a többi hozzávalókkal összekeverjük és beleforgatjuk a húst (csíkokra vágott csirkemellet, csirkecombokat, pulykamellet vagy akár pisztrángot)
Chilis csirkemell

Chilis csirkemell

a csirkemellet kiveszem a pácból, lecsurgatom és a tojásba, majd a liszbe alaposan megforgatom. ebbe a pácba teszem bele a húscsikokat, s éjszakára benne hagyom
Egy csirkemell három arca

Egy csirkemell három arca

A csirkemellcsíkokat vékony bambuszpálcára saté módra felhúztam, megsóztam és minden további zsiradék hozzáadása nélkül teflon serpenyőben megsütöttem
Fűszeres csirkemell túrós-cukkini roláddal.

Fűszeres csirkemell túrós-cukkini roláddal.

Ezután öntsük le a forró vizet, és rögtön tegyük át hideg vízbe, majd terítsünk a konyhapultra egy tiszta konyharuhát, és helyezzük rá a cukkini csíkokat, hogy felszívja a nedvességet
Fűszeres csirkemell túrós-cukkini roláddal.

Fűszeres csirkemell túrós-cukkini roláddal.

Ezután öntsük le a forró vizet, és rögtön tegyük át hideg vízbe, majd terítsünk a konyhapultra egy tiszta konyharuhát, és helyezzük rá a cukkini csíkokat, hogy felszívja a nedvességet