Csiperke gomba pörkölt receptjei

Zöldség pörkölt barna rizzsel

Zöldség pörkölt barna rizzsel

Zöldségpörkölt. 20 g csiperkegomba. 20 g csiperkegomba. Ez mi. Mondtam, hogy el kéne menni a boltba. Abból készült, amit itthon találtam

Marinált gomba

Szerencsére a mi családunkban mindenki szereti a gombát, rántva, levesnek, töltelékbe, rántottába, pörköltnek, bárhogyan szívesen fogyasztjuk
~ BAKONYI CSIRKEMELL ~

~ BAKONYI CSIRKEMELL ~

- fél kg barna vagy fehér csiperke. - A tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel és a mikor már megpuhult a hús is, a gomba is, besűrítjük vele a pörköltet
Gombapörkölt és rozmaringos csirke

Gombapörkölt és rozmaringos csirke

Pörkölt alapot készítünk (én azon a zsiradékon futtattam meg a hagymát, amiben a hús pirult), amibe a felszeletelt gombát beleöntjük, puhára pároljuk
Gombapaprikás

Gombapaprikás

Ezután a tejfölben csomómentesre elkevert liszttel behabarom a pörköltet. - 50 dkg csiperkegomba. 50 dkg csiperkegomba
Gombapaprikás pirított tarhonyával

Gombapaprikás pirított tarhonyával

A vöröshagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és egy akkora lábosban, amibe a gomba is belefér majd, elkezdjük párolni az olajon
Tárkonyos nyúlragu leves

Tárkonyos nyúlragu leves

Tulajdonképpen úgy főzzük, mintha valami pörköltöt vagy ragut készítenénk. 15 dkg csiperkegomba. További 20 percig főzzük, majd jöhet a gomba, a fél konzerv jól átmosott zöldbab és egy evőkanál ecet. 15 dkg csiperkegomba

Gombás szarvaspörkölt sztrapacskával

A pörköltet tejföllel meglocsolt sztrapacskával tálaljuk. 1-2 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 1 kisebb karalábé 1 vöröshagyma 2 babérlevél 1 gerezd fokhagyma 10-15 szem fekete bors 3-5 borókabogyó a pörkölthöz. 1 kg szarvascomb 50 dkg gomba (erdei és csiperke vegyesen) 2-4 evőkanál libazsír 2-3 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1-2 evőkanál őrölt pirospaprika 2 dl száraz vörösbor 1 teáskanál szárított kakukkfű 1 teáskanál őrölt rozmaring őrölt bors só a sztrapacskához. 50 dkg gomba
Gombapaprikás

Gombapaprikás

Rántva, töltve, levesnek és pörköltnek készítve is. a felére esik össze, a gomba. 500 gramm pucolt, tisztított és apróra vágott csiperkegomba. Mikor a gomba megfőtt, már a levét elfőtte és rendes szaft volt alatta, felöntöttem a rizstejszínnel, beforraltam és 1-2 percet még főztem, majd a kifőtt tésztával tálaltam. 500 gramm pucolt, tisztított és apróra vágott csiperkegomba
Gombapörkölt hamis puliszkával (vegán)

Gombapörkölt hamis puliszkával (vegán)

A fűszerezést tetszés szerint át lehet hangolni, de én most valami intenzívet szerettem volna, ezért választottam egy magyaros ízű pörköltet és mellé egy currys kását
Gazdag, pikáns vega rolád

Gazdag, pikáns vega rolád

Miután összeesett a gomba, ráöntjük a paradicsomot. Gombamártással tálaljuk. 6 nagy fej gomba (csiperke). 10 dkg pörkölt mogyoró. 6 nagy fej gomba
Pásztorpite – gombás

Pásztorpite – gombás

a következő réteg a póréhagymás gomba,. A darált húsos pörköltöt jól átkeverve a fűszerekkel fehéredésig főzzük meg
Bakonyi palacsintametélt

Bakonyi palacsintametélt

Gombapaprikáshoz. A lisztet elkeverjük a tejföllel és behabarjuk a pörköltet. A gombapaprikáshoz a vöröshagymát apróra vágjuk és az olajon megfonnyasztjuk az áttört fokhagymával együtt
Sertésszűz wellington módra

Sertésszűz wellington módra

Én fekete-erdei füstölt sonkát használtam, amely jó társnak bizonyult a kelkáposzta-barna csiperkegomba kombónak
Vega Stroganoff

Vega Stroganoff

A csicseriborsó az egyik legjobb húspótló továbbra is, a gomba meg a másik, igaz utóbbiból inkább kevesebbet ajánlott egyszerre csak enni, mert nagyon nehezen emészti a gyomor, ezért itt sem ez dominál