Csillagtök receptjei

Csillagtök fasírt

Csillagtök fasírt

Csillagtök, azaz patisszon. 1 szép patisszon (csillagtök). 1 szép patisszon (csillagtök). Ismered. Többnyire csak rántva szokták elkészíteni, pedig több lehetőség van benne
Csillagtök burgonyapelyhes bundában

Csillagtök burgonyapelyhes bundában

A csillagtököt meghámozzuk, szeleteljük, és sóval vagy ételízesítővel megszórjuk. 2 db közepes patiszon /csillagtök/sóételízesítőA panírozáshoz
Töltött csillagtök

Töltött csillagtök

A csillagtök az, amit szeretek megnézni, aztán ottmarad a piacon. A csillagtököt megtisztítjuk, a kalapját levágjuk, a belsejéből a magokat egy élesebb szélű kanállal kivájjuk
Csillagtök töltve

Csillagtök töltve

A csillagtököt megmossuk, a tetejét levágjuk, a magokat kikaparjuk. 1 közepes méretű csillagtök (patisszon)20 dk darált hús1 kis pohár tejfölsajtsóborsmajoránnabazsalikom
Csillagtök savanyítva

Csillagtök savanyítva

a csillagtök. a csillagtök halízű és furán síkos felvágva (arról nem is szólva, hogy ha már vastag a héja, lehetetlen normálisan megpucolni, alakja miatt lehetetlen normálisan darabolni is), a csicsóka rémisztő és ehetetlen megfőzve, a pfefferoni pedig szegény kilóg az "imádokmindentamipaprika" kategóriájából, mert vékonyhúsú, túlzöldízű kis semmiség
Vegyes „dobálós” savanyúság tartósítószer nélkül

Vegyes „dobálós” savanyúság tartósítószer nélkül

Akinek hozzáférhető, tehet bele zöld paradicsomot, kicsike zöld dinnyét, esetleg kisebb káposztát negyedelve, de nem ördögtől való az sem, ha kicsike, még nem teljesen kifejlődött csillagtököt tesz bele az ember
Magyaros csillagtökragu

Magyaros csillagtökragu

A csillagtököt megtisztítom, majd nem túl egyenletesre feldarabolom, és a vaj-olaj keverékén só nélkül pirosra sütöm
Frittata (olasz tojáslepény)

Frittata (olasz tojáslepény)

hagymafélék is illenek hozzá, spenót vagy mángoldlevelekkel, ruccolával sem ronthatjuk el, kerülhet bele cukkini, cukkinivirág, csillagtök, padlizsán, paprika, paradicsom, szalámi, hal, kolbász, stb
Tepsis paradicsomos-tökös tészta

Tepsis paradicsomos-tökös tészta

3-5 közepes paradicsom1 közepes tök (vagy csillagtök, cukkini)1 kis fej hagyma1 evőkanál olaj25 dkg száraztésztasóborschiliköménymagkaportárkonyízlés szerint sajt a tetejére olaj
A tartósitószer mentes kamrakészlet

A tartósitószer mentes kamrakészlet

Én egyik alkalommal karfiolt, csillagtököt, sárgarépát, paprikát, zöldparadicsomot és uborkát használtam, másodszorra pedig uborkát, paprikát, paradicsomot és hagymát
Kolbászos-bazsalikomos lecsó kakukkfüves galuskával.

Kolbászos-bazsalikomos lecsó kakukkfüves galuskával.

1 kisebb zsenge patiszon (csillagtök). Még javában tart a lecsószezon, így most a hagyományos, magyaros lecsó helyett egy cukkinivel és patiszonnal megbolondított változat készült ebédre, melyből a frissen szedett bazsalikom sem maradhatott ki
Patisszonpörkölt

Patisszonpörkölt

sok hagyma, lecsós alap és a csillagtök. A csillagtököt meghámoztam szeletekre vágtam, magjait eltávolítottam majd felkockáztam
Barackos pulykaragu

Barackos pulykaragu

Ha valami ressenősebbet is tennék a raguba, akkor gyufaszálra vágott csillagtököt tennék, de csak egészen a főzés végén
Krumplis tészta, újratöltve

Krumplis tészta, újratöltve

15 dkg széles metélt, 1 nagyobb krumpli, 3 evőkanál olaj, 1 fej hagyma, 1 teáskanál pirospaprika, 1 dl tejföl, só, bors, 4 tojás, 4 csillagtök
Tejfölös-cukkinis csirkemell.

Tejfölös-cukkinis csirkemell.

30 dkg zsenge patiszon (csillagtök). A kertben termet cukkini és a patiszon utolsó darabjaival készült ez az igen egyszerű, ám annál finomabb ebéd