Csicseriborsóleves kolbásszal és paprikávalHozzávalók. 1,5 liter csirke húsalaplé10 dkg száraz kolbász1 fej vöröshagyma20 dkg üveges csicseriborsó (jó a száraz is, de akkor áztassuk be fél napra)10 dkg fagyasztott kukorica1/2 szál póréhagyma1 szál répa1 piros kaliforniai paprika1 sárga kaliforniai paprikasó, borsElkészítés
Pedig sokféleképpen felhasználható a konyhában, én általában hummuszt (csicseriborsó pástétom) szoktam készíteni belőle, de ebben a levesben is remekül megállja a helyét
A régebbi korokban a csicseriborsónak köszönhetően sok ember megmenekült az éhezéstől. Ma én egy egyszerű levest hoztam nektek, aminek nagy előnye hogy gyorsan elkészíthető
Babérlevéllel sóval, borssal ízesítjük, majd jól elkeverjük a leszűrt csicseriborsóval. Ezt az egyszerű, de nagyon ízletes levest nagyon könnyen és gyorsan elkészíthetjük
Mert-bár egyáltalán nem vagyok konzervpárti- a csicseriborsó konzerv jó. Ez a leves minden ilyen kritériumnak megfelel, azonban külön előnye, hogy gyorsabban elkészül, mint az ilyen típusú levesek általában
csicseriborsó, egytálétel, fehérrépa, leves, sárgarépa. Azt viszont elárulom, hogy egyszerre két ételt is készítettem egy csapásra hiszen a csicseriborsó feléből az egyik kedvenc kencém került legyártásra vagyis a humusz
Mikor a csicseriborsó megpuhult, akkor csavarjunk rá egy fél citromot. Rendkívül tápláló, ízletes leves, bátram ajánlom mindenkinek, aki szeret a konyhában sertepertélni és nem fél a keleti fűszerektől
Végül hozzáadjuk a lecsöpögtetett csicseriborsót, ezzel csak éppen felforraljuk. Édeskés ízével, nyarat idéző színeivel igazi lélekmelegítő ez az örmény-grúz eredetű leves
Utóbbi fontos, mert bár később is finom és akár még leves vagy saláta betét is lehet, de ropogni csak akkor fog ha sütés után fogyasztjuk el rövid időn belül
