A jó tüzes, csípős ételek sorába tartozik, így természetesen az én nagy kedvencem. A wokba olajat öntünk, felmelegítjük, megsütjük benne a csirkehúst, szűrőlapáttal kiszedjük
Mézes/chilis csirke saslik – salátával Hozzávalók. 1 kg csirke apró hús – vagy pulyka. 3 ek *szójaszósz 1 kk *szecsuani bors mozsárban összetört 2 ek méz 1 ek extra szűz olívaolaj 1 db lime leve 3 gerezd fokhagyma – átnyomva 1 tk *Sriracha chili szósz – extra csípős 1 csipet *chili pehely 2 ek durva darált koriander. Wikipedia 1 kg csirke
A fűszereket az olajjal jól elkeverjük és bedörzsöljük vele a csirkecombokat, majd kicsit állni hagyjuk, hogy az ízek átjárják (aki szereti csípősen, bátran szórhat rá a szecsuáni borsból és gazdagíthatja cayenne borssal)
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Nagyon szeretem az ázsiai konyha mesés, édes-savanyú ízvilágát és sajnos elég gyakran el is csábulok egy-egy ropogós csirkefalatkára vagy egy jó csípősszecsuáni marhára
Citromos mentás csirke saslik/almás-uborka salátával Hozzávalók. 1 kg csirke apró hús – vagy pulyka. ½ csésze olívaolaj 2 ek citromlé 1 ek világos szójaszósz 1 ek ketchup – vagy paradicsompüré ½ kk *oregáno 1 ek friss menta – apróra vágva 2 gerezd fokhagyma – zúzott 1 kk *szecsuani bors mozsárban összetört ½ mk *chili pehely – aki nem szereti, a csípőset az elhagyhatja. Klarissza 1 kg csirke
Csípős, pikáns ízét három fontos összetevő ötvözi. a gyömbér, a chili paprika és a szecsuáni bors. Valószínűleg ez az egyik legismertebb kínai étel, a Gong Bao csirke
A szecsuánit (mert a Magyar virtus ugye szereti a csípőset) az édes-savanyút, ami már egy pikánsabb ételt feltételez, és a pirított húsos, zöldséges ételeket
A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk megsózzuk, megízesítjük őrölt borssal. 400 g csirkemell 6 ek olívaolaj 1 sárgarépa 2 paprika 2 vöröshagyma 200 g kínai káposzta 500 g paradicsomlé 3 ek szójaszósz ketchup só őrölt bors gyömbérpor csilipor (vagy csípős darált paprika) Elkészítése. A fennmaradó olajban […] 400 g csirkemell
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Ezen a kis sikeren felbuzdulva legközelebb talán a csípősszecsuánival is megpróbálkozom. Szerencsére a bármelyik hipermarketben kapható szójaszószon kívül más extra összetevőre nincs is szükség és az íze nemcsak, hogy hasonló, hanem még finomabb is, hiszen, ha szeretnénk édesebbre, vagy, ha úgy tartja kedvünk csípősebbre varázsolhatjuk a kínai specialitást
