A csirkemellet összekockázom, kókuszolajon aranyra sütöm a külsejét, majd hozzáöntötöm az apróra vágott brokkoli rózsákat, picit sózom és fedő alatt párolom
30 dkg csirkemell. A csirkemellet egykis olajon besózva megpirítjuk egy lábasban, amikor már szép pirosak felöntjük 2 dl vízzel, és hozzátesszük a fűszereket ízlés szerint. 30 dkg csirkemell
A bacont felkockázzuk, a csirkemellet falatnyi darabokra vágjuk. Egy forró serpenyőbe tesszük először a bacont, ha egy kis zsírja kisült, rádobjuk a csirkemellet, és fehéredésig sütjük, majd lehúzzuk a tűzről
A csirkemellet vágd vékony csíkokra, sózd borsozd, szórd meg mustárporral és jól keverd át. A pirított brokkolit szedd ki egy tányérra, a hőfokot csökkentsd le, az olajon dinszteld meg a reszelt hagymát, add hozzá a zúzott fokhagymát, a mustáros csirkemellet és kevergetve párold meg
