Méghozzá brokkolifőzeléket, és sült csirkemellet. Így aztán hétvégére csakis ajánlani tudom minden brokkoli kedvelőnek, vagy éppen azoknak akik most döntötték el, hogy elkészítik ezt az eddig még mellőzött zöldségfélét
az édes, görög kömény magja, frissen vagy szárítva fűszerként, levelei, csírája zöldfőzeléknek való. A tésztát, sós vízben kifőzzük, “al dente,” leszűrjük, összekeverjük a brokkolis szósszal, gazdagon megpakoljuk a csíkokra vágott bacon-füstölt sonkával, és azonnal tálaljuk
Rozmaringos brokkoliskrumplifőzelék. Arra tökéletes, hogy reggel bármilyen kencével, zöldséggel feldobva máris jobban indul a nap, illetve szerintem főzelékek mellé is kiváló feltét lehet, a vegáknak pláne
brokkoli, főzelék, gluténmentes, köles, medvehagyma, rizsliszt, rozmaring, zöldbab. Érdekes, mondhatni szokatlan kombó a brokkoli és a zöldbab, pláne, hogy utóbbit nem igazán szeretem, bár elkészítés kérdése az egész tulajdonképpen
Ilyen hús mellé továbbra is valami zsenge és friss zöldségköretet tudok elképzelni, ezért esett most a választás az almás brokkolisalátára, de igazából bármilyen zöldsaláta vagy párolt zöldség passzol hozzá
vagy brokkoli rózsa. legutóbb, a már bemutatott vegyeszöldségfőzelék mellé készítettem. Itt kivettem két merőkanálnyi zöldséget a főzelék alap zöldségeiből, majd a további elkészítés változatlan maradt
Rozmaringos brokkoliskrumplifőzelék. Főzelék hétköznapokra, kicsit sem hétköznapi módon. Ahogy ezzel a főzelékkel is van rá esély, hiszen keveredik sokféle íz, de még sem tolakodóan uralkodik egyik vagy másik
Mindegy, hogy kelkáposzta, fejeskáposzta bármelyik színben, kelbimbó, karfiol, brokkoli. A vörös szendvicskrémnek, vagy főzelékalapnak, más típusok változatosan főételnek, köretnek, dekorációnak
néhány kis brokkoli rózsa. Fűszeres leves és főzelék is egyben, babfélék, zöldségek rizs összefőzve. Először a sárgarépát, majd a zellerszárat,és a főzés végén az utolsó 4-5 percben a brokkolit és a cukkinit
-) A természetes sűrítésnél, nincs szükségünk sem habarásra, sem rántásra, sem tejszínes sűrítésre ahhoz, hogy egy krémes levest vagy akár egy főzeléket kapjunk végeredményül
