Bodzaszörp cukor nélkül receptjei

Bodzaszörp II

Bodzaszörp II

Föltesszük főni és amikor a cukor is elolvadt és a lé is felforrt (túl sokáig ne főzzük, mert elmegy az íze), sterilizált üvegekbe töltjük
Bodzaszörp

Bodzaszörp

Kezdetben volt a házi bodzaszörp. 10 kg cukor. 120 virág szár és levél nélkül. 3 kg cukor. 10 kg cukor. 120 virág szár és levél nélkül. 3 kg cukor

Bodzabogyószörp tartósítószer nélkül

A bodzaszörp állandó szereplő lett a befőzési listákon. Míg a dzsemet ízesítés nélkül készítettem, a szörpöt alaposan megfűszereztem
Bodzás eperkrémleves (főzés nélkül)

Bodzás eperkrémleves (főzés nélkül)

Ilyenkor van itt a bodzaszörp készítésének ideje, hisz csak néhány hét áll rendelkezésre, hogy begyűjtsük a befőzéshez való hófehér virágfürtöket
Bodzás limonádé

Bodzás limonádé

Az idei bodzaszörp kissé módosult, mert szirupot főztem limonádé-alapnak. Aki hozzám hasonlóan él & hal ezért a finom italért mármint a limonádéért, az tudja, hogy a cukor milyen nehezen oldódik fel hideg italban, ha pedig még sok buborékkal is szeretjük - mint én is -, még macerásabb a helyzet, mert ha a szódás folyadékot kevergetjük, akkor meg a bubik tűnnek el nyomtalanul
Nyár eleji palacsinta töltelék

Nyár eleji palacsinta töltelék

A kókuszcukorból és a bodzaszörpből szirupot főztem. őrölt vanília (vaníliás cukor, vanília kivonat). Remélem, sikerül helyrehozni szervíz nélkül
Vendégposzt! Két finn lekvár

Vendégposzt! Két finn lekvár

Egész egyszerüen magában (vagy egy kis cukorral) mélyhütöbe vágjuk az erdei bogyót, nehogy elvesszen a vitamin és más értékes anyag
Bodzás madeleine

Bodzás madeleine

Bodzaszörp a locsoláshoz. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, míg egészen világos sárga lesz. Ha igazán intenzív bodzás ízélményre vágytok, érdemes kevés bodzasziruppal átlocsolni, míg langyos, de szerintem az extra szirup nélkül szépen kiérződik a virágos aroma
Bodzaszörp

Bodzaszörp

Az üvegek tetejére a cukor kristályosodik ki csak,. -3,5 kg kristálycukor. 3,5 kg kristálycukor. Majdnem lemaradt a tavasz elmaradhatatlan szörpje

Bodzaszörp házilag

Bodzaszörpöt készítettem. 1 kg cukor,. A cukorból 10-15 dkg karamellizáltam, majd lassan felengedtem a forralt vízzel, kb. Ha tudjuk, hogy gyorsan el fog fogyni a szörpünk, akkor a tartósítót el is hagyhatjuk, mert hűtőszekrényben 1-2 hétig a nélkül is eláll
Eperszörp

Eperszörp

Az eperszörp mellett bodzaszörp várta a sorát az asztalon. Másnap a cukorból és a vízből szirupot főztem
Bodzaszirup

Bodzaszirup

Nagyon szeretjük a bodzaszörpöt és igazából mindent, ami bodzás. Kevergetve, hogy a cukor könnyebben feloldódjon, felforraljuk
Bodzaszüret - bodzabogyó lekvár

Bodzaszüret - bodzabogyó lekvár

Tavasszal a virágjából bodzaszörpöt készítettem, ami inkább üdítőnek, mintsem szörpnek nevezhető, mert nem annyira tömény
Villámvacsorák és gyors sütemények sietős napokra

Villámvacsorák és gyors sütemények sietős napokra

Közben elkészült a bodzaszörp is, és amint említettem, főztem egy kis adag cseresznyelekvárt is. Ezt követően hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt és a vizet (az üveg öblögetését is megejtjük ezzel), csipet cukorral, sóval felforraljuk