Beluga lencse receptjei

Beluga lencse saláta

Beluga lencse saláta

150 g belugalencse (fekete lencse). - A beluga lencsét (fekete lencse) nem szükséges előre beáztatni, kb 15-20 perc alatt enélkül is megfő. 150 g belugalencse (fekete lencse)
Lencse vacsorára

Lencse vacsorára

Belugalencse saláta paradicsommal és sült fetával. Legutóbb pedig a beluga, vagyis fekete lencsével ismerkedtem meg
Beluga lencsesaláta fetával, gránátalmával

Beluga lencsesaláta fetával, gránátalmával

A belugalencse a lencsék Rolls Royce-a (és Beethoven a zene Mozartja, ugye). 25 dkg belugalencse. Mert bár a lencsét általában a szegények eledelének tartják, a hasonló nevű kaviárról elnevezett fekete színű lencséről ez nem mondható el
Kaviár vagy lencse?

Kaviár vagy lencse?

Természetesen ez most lencse, nem mintha a kaviár nem lenne egy csodás dolog, pláne, ha beluga. Nem néztem utána, de gondolom a beluga kaviárról kapta a nevét, mert hasonlít rá
Feketelencse-saláta csirkemellel

Feketelencse-saláta csirkemellel

Az aprószemű feketelencse egyik nagy előnye, többi rokonához képest, hogy nem kell beáztatni, és főzési ideje sem túl hosszadalmas
Slow food, slow carb

Slow food, slow carb

Lencséből az apró szemű hegyi lencse és a belugalencse szénhidráttartalma a legalacsonyabb, fehérje tartalma a legmagasabb
Gránátalmás-rukkolás lencsesaláta

Gránátalmás-rukkolás lencsesaláta

100 g beluga fekete lencse (sós vízben főtt) só2-3 szelet füstölt sajt apróra vágva (pl. Nagyon szeretem a gránátalmát
Burgonyás lencsesaláta

Burgonyás lencsesaláta

Egyébként több fajtája ismert és bio boltokban rátalálhatunk a beluga, a vörös lencsére is. Sokan csak a lencsefőzeléket ismerik, pedig számos verzióban elkészíthető
Csirkés-kolbászos-káposztás egytál

Csirkés-kolbászos-káposztás egytál

A-alkohol, A-bor, alaplé, B-vörösbor, Berghoff, F-babérlevél, F-szecsuáni bors, H-csirke, H-húsos szalonna, H-kolbász, HU-lencse, recept, Z-fehérkáposzta, Z-sárgarépa
Fekete lencsés omlett

Fekete lencsés omlett

100 g fekete lencse (belugalencse). 100 g fekete lencse (belugalencse). Hozzávalók. 2 sárgarépa. 3 tojás. babérlevél
Amikor túlvállalom magam

Amikor túlvállalom magam

A lencse az elmúlt évek egyik legnagyobb kedvence lett nálam. - 15 dkg apró szemű barna lencse. - 15 dkg beluga (fekete) lencse. Sózzuk, borsozzuk, és közepes lángon, 20-25 perc alatt (ha régebbi a lencse, több idő is kellhet neki), időnként megkeverve megfőzzük a lencsét. a lencse szénhidráttartalma típusonként nagyon változó, az általam használt barna lencséé például csak 29 g szénhidrát 100 g-ban). 15 dkg apró szemű barna lencse. 15 dkg beluga (fekete) lencse. a lencse szénhidráttartalma típusonként nagyon változó, az általam használt barna lencséé például csak 29 g szénhidrát 100 g-ban)
Lencsesaláta édesköménnyel

Lencsesaláta édesköménnyel

Idén többféle lencsés fogás készült nálunk, egyik ez a nagyon egyszerű fekete lencsés (beluga) édesköményes saláta

Köményes szűzpecsenye paradicsomos lencsével

barna lencse. lencse. Hozzávalók 4 személyre 50 dkg szűzpecsenye 2 teáskanál köménymag 15 dkg apró szemű barna lencse 15 dkg beluga (fekete) lencse 1 konzervparadicsom (40 dkg) 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál frissen aprított korianderlevél 2 evőkanál frissen aprított petrezselyemzöld 1 kávéskanál koriandermag 1 kávéskanál őrölt pirospaprika só őrölt bors (olíva)olaj vagy kókuszzsír a tálaláshoz

egyszercsak…

Ez nem szükséges, mivel az apró szemű lencse könnyen megfő, ha nincs beáztatva, akkor is. 10 dkg zöld lencse (apró szemű, beluga is jó helyette)