Szárazpác, ilyen keverék-olyan keverék, bedörzsölés, állni hagyás, hetekig pácolás, kisebb léptékű háborúk és nagyobb léptékű kocsmai verekedések egy-egy recept vitatott pontjai alapján, szakadéknyi törésvonalak az USA egyes déli államai között, miegyéb
egy napot töltött pácban. A pác kétféle BBQ szószból állt - simából és chilisből. Mielőtt bepácolásra került volna, Anyós kábé 20-25 percet előfőzte a húsokat
Tegyük egy tepsibe, öntsük rá a maradék páclét és locsoljuk meg kókuszolajjal, és öntsük a tepsi aljába a bort vagy a húsleves alaplét, de ha ez sincs otthon, akkor jó a víz is
Jó-jó nem teljesen, ami igaz, hogy az amerikai barbecue oldalas világhírű – az igazi verzió elkészítése azonban egy napos pácolást, elősütést majd további marinálást igényel…
– negyed bögre Barbecue szósz (elhagyható). Na az egy igazi, ragadós-ragacsos, fűszeres cuppogtatnivaló, amit azért is szeretünk nagyon, mert előző nap megfőzzük a húst, jól bepácoljuk, és másnap más dolgunk sincs az ebéddel, mint betolni a sütőbe, megsütni, és jól megenni 🙂
Ezután forgassuk bele a húst a pácba, majd hagyjuk pár órán át pácolódni mielőtt megsütnénk. A tárcsára öntsük az olajat, majd helyezzük bele a bepácolt oldalast
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Barbecue szósz. Fűszeres pác. Elkészítjük a barbecue szószt. A fűszerpáchoz összekeverjük a fűszereket, az oldalast tepsibe tesszük, s alaposan bedörzsöljük a fűszerekkel
Receptneked.hu (olcso-receptek.hu) | A legjobb képes receptek egyhelyen
Nem tudom, hogy minden olvasóm tisztában van-e a grillezés és a barbecue közötti különbséggel - úgyhogy egy két szóban, vagyis sorban szeretném helyre tenni a különbséget
