A babot és a csülköt egy éjszakára beáztatom. Másnap a csülköt felteszem főni, 1,5 óra elteltével kiveszem a főzővízből, kicsontozom, nagyobb darabokra vágom
Én sem értem, hogyan sikerült, mert húsz főre szólt az előzetes költségvetés. Adott volt a keret, és három lehetőséget kínáltam, melyek közül a babgulyásra esett a választás
1. Lépés. A babot és a csülköt egy éjszakára beáztatom. Másnap a csülköt felteszem főni, másfél óra elteltével kiveszem a főzővízből, kicsontozom, nagyobb darabokra vágom
Gulyásleves, húsleves, zöldségleves, tojásleves, borsóleves, babgulyás és még sok sok egyéb ízletes leves, ami a magyar háziasszonyok asztalára gyakran kerül
Megírod nekem a babgulyás lépéseit. A csülkös bablevesnek már többször nekifutottunk, hogy feltegyük a blogra, de aztán valahogy soha nem jutottunk el eddig
Ebből is a krémlevesek és a babgulyás a kedvencm, mert az olyan jó sűrű és ízes. Nem vagyok egy nagy leveses, de néha elkap a gépszíj és akkor főzök vagy 6-7 litert
Így történt ez pár hete is, mikor én egy jóféle babgulyással (igen jól olvassátok, én és a babgulyás egy helyen egy időben és tányéron) leptem meg magam, míg A férfi (Bambirajongók most lapozzanak) áfonyás vörösboros őzpörköltet nézett ki magának és mielőtt megkóstolhatta volna, már bele is trollkodtam a tányérjába csak úgy nőiesen a nagy leveses kanalammal
Hozzávalók 8 főre. Még egy tartalmas leves. 1 kg disznócomb. 1 kis darab füstölt csülök is mehet bele. fél kg tarkabab egy éjszaka áztatva vagy, ha elfelejtettük (mint én), akkor aznap egy órát meleg vízben
