Báránypörkölt receptjei

Diós szelet meggybojttal

Diós szelet meggybojttal

Pünkösdkor tett erdélyi utunk alkalmából kedves ismerősök meghívásának téve eleget, jobbnál jobb házias finomságokat kóstolhattunk, úgy, mint a csorbaleves, báránypörkölt, kapros káposztasaláta
Báránypörkölt

Báránypörkölt

Kedves tiszakécskei barátainktól kaptuk a báránypörköltnek valót, felaprítva, "konyhakészen". Még sohasem főztem bárányt, se birkát
Báránypörkölt

Báránypörkölt

Hozzávalók (4 személyre). 1,5 kg bárányhús, 2 hagyma, 5 cikk fokhagyma, 1 evőkanál zsír,. 1-1 csípős és zöldpaprika, 1 evőkanál pirospaprika, tárkony, só, bors
Hőségben, hőségre, hűsítő ételek, italok

Hőségben, hőségre, hűsítő ételek, italok

Jól esett heverészni a fák alatt, hallgatni a madárcsicsergést, beszélgetni a társasággal vagy egy jó krimit olvasgatva, kicsit szundikálni ebéd után, mert persze egyik nap bográcsozás volt /báránypörkölt/, másik nap faszénparázson sült kolbászkák, fűszeres tarjaszeletek, csirkeszárnyak és combok, nagy tál vegyes zöldsalátával a kora délutáni ebédhez, harmadnap sűrű zöldséges, húsos raguleves

Báránypörkölt recept

A húst kicsontozzuk, és felkockázzuk, a hagymát, paprikát és a paradicsomot felaprítjuk. A hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a húst és a csontot, majd párolni kezdjük

Báránypörkölt vörösborral recept

Vöröshagymát apróra vágjuk, szalonnát felkockázzuk. Fokhagymát vékonyra szeljük, húst felkockázzuk. Szalonnát a bográcsba tesszük, zsírjára sütjük

Vörösboros báránypörköltem

Vörösboros báránypörkölt, Kép. Vörösboros báránypörköltem. Saját, jól bevált hentesem ajánlotta, hogy remek bárányhús érkezett, amikor épp tanácstalanul álltam a pult előtt, és valami újdonságra vágytam