Amerikaipalacsinta. A lisztet keverd össze a sütőporral és a cukorral. Az történt, hogy volt egy nagy halom vasalatlanom, de mivel nem akartam a családot édesség nélkül hagyni hétvégén, valami nagyon gyorsat akartam készíteni, hogy a többi dolgommal is tudjak végezni
mandulaliszt, gesztenyeliszt, darált dió, ami éppen otthon van. Ez a reggeli kicsit visszahozza azokat a reggeliket, amikor még nem kellett figyelni az étkezésre, és juharsziruppal átáztatott amerikai palacsintákat (a legegyszerűbb recept itt olvasható) ettünk tucatjával
A lisztet és a sütőport egy mélyebb edénybe öntjük és jól összekeverjük. Balaton parti nyaralásainkat el sem tudnánk képzelni a lángos-palacsinta-főtt kukorica hármas nélkül
Egy adaghoz szükség lesz egy bögre lisztre, egy bögre tejre, egy tojásra és egy csipet sóra valamint minden dl liszthez fél teáskanál sütőporra (igazából mindegy, hogy milyen bögrét használunk, csak ugyanazzal mérjük a mennyiségeket, az angolok „self raising” lisztet használnak, itt a sütőpor már eleve bele van keverve a lisztbe)
Amerikaipalacsinta. Nemrég csináltam “mindenmentes”, paleo palacsintát, azaz banános paleocsintát, kóstoljátok meg azt is, abban sem tej, sem liszt nincs
Akkor jó, ha kicsit sűrűbb a massza, de nem annyira mint egy amerikai palacsintáé. A pépesített banánhoz adom a körte-almát, beleöntöm a rizstejet, a liszteket, sütőport, adok hozzá szénsavas vizet, végül hozzáadom a bodzavirágokat is, szár nélkül és a kókuszolajat
AMERIKAIPALACSINTA. Elsőre kicsit furcsa lehet, hogy kefir vagy tejföl van a tésztájában, de az amerikai palacsintába is tejföl megy és működik, sőt nagyon is finom
Amerikai joghurtos palacsintatésztába a már gondosan leszedett virágokat tettem. A liszteket a sütőporral és szódabikarbónával elkeverjük és a masszába szitáljuk
A hagyományost és az amerikai típusút is. Többszöri kísérletezés eredménye a palacsinta. Egy keverőtálba teszem a palacsinta hozzávalóit és jó alaposan kikeverem egy haberővel
