Amaránt liszt receptjei

Liszt(ek)- kisokos

Liszt(ek)- kisokos

Az amaránt és a belőle készülő liszt kitűnő vas, kalcium, magnézium és cink, valamint egyéb mikroelem forrás
Glutén és tojásmentes amaránt pizza

Glutén és tojásmentes amaránt pizza

Szóval ha sütésre használjátok, akkor vagy lisztté őrlitek a magokat hozzám hasonlóan, vagy egyenesen amarántlisztet vesztek, mondjuk az úgy megint csak drágább valamennyivel a bioboltokban
Epres avokádós amaránt lepény

Epres avokádós amaránt lepény

Az amarántra kaptunk rá mostanság, a csicseri, a hajdina és az ezékiel liszt után. Egy amarántos recept van eddig a blogon, ott tojás nélkül kísérleteztem vele, finom volt, de így lett tökéletes , sőt az egyik kedvenc reggeli, A férfinak pedig gyors vacsora vált belőle
Házi tönkölykenyér, kenyérsütő gépben.

Házi tönkölykenyér, kenyérsütő gépben.

A burgonyapehely helyett használhatsz puffasztott amarántot is, az is szép bélzetet ad a kenyérnek. Gondolok itt a lisztjavító, konzerváló és kelésgyorsító, nagyüzemben használatos adalékokra
3 gyors és egészséges reggeli zabpehelyből (tejmentes, tojásmentes)

3 gyors és egészséges reggeli zabpehelyből (tejmentes, tojásmentes)

1 evőkanál szőlőmag liszt és/vagy cikória liszt. 1 evőkanál amaránt pehely. 1 dl növényi tej, vagy 1 dl “tej” tejmix lisztből. 1 evőkanál szőlőmag liszt és/vagy cikória liszt. 1 evőkanál amaránt pehely. 1 dl növényi tej, vagy 1 dl “tej” tejmix lisztből
Joghurtos amarántos kifli

Joghurtos amarántos kifli

Vékonyan belisztezve, letakarva pihentetjük amíg kb. 500g liszt. 20g puffasztott amaránt. Enyhén lisztezett felületen 8 egyforma darabba vágjuk a tésztát, gombócokat formázunk belőlük, és kb. 500g liszt. 20g puffasztott amaránt
Mákos paleocsinta, házi mogyorókrémmel

Mákos paleocsinta, házi mogyorókrémmel

Az előző palacsinta sütéses "balesetemnél" (amarántlisztet használtam gesztenyeliszt helyett) már felmerült bennem egy kósza gondolat, hogy a tápióka vagy nyílgyökérliszt bármilyen liszttel keverve szakadásmentes palit fog eredményezni
Gluténmentes zsemle és kenyér sütése lépésről lépésre

Gluténmentes zsemle és kenyér sütése lépésről lépésre

A zsemle természetesen Nutri-free Mix Per Pane lisztből készült, és azzal a recepttel, amit mostanában sűrűn sütök, én teszek a tésztába puffasztott amarántot, és 1 evőkanál burgonyapelyhet, de ha valaki nem szeretne, vagy épp nincs otthon, használja a liszt zacskóján lévő receptet, csak akkor a víz mennyiségére kell figyelni, 20 ml-vel kevesebb kell, azaz 200 ml, de az elkészítése ezenkívül mindenben megegyezik az itt leírtakkal. 250 gramm Nutrifree Mix Per Pane kenyérliszt. 1 evőkanál puffasztott amaránt. Ha valaki kenyeret szeretne sütni, a tészta elkészítése után kiolajozott, rizsliszttel leszórt kisméretű (a 25 dkg liszthez egy kb. 250 gramm Nutrifree Mix Per Pane kenyérliszt. 1 evőkanál puffasztott amaránt
Glutén- és laktózmentes fánk

Glutén- és laktózmentes fánk

Glutén és tojásmentes amaránt pizza. Találtam egy receptet amitől felcsillant a szemem, hiszen teljesen lisztmentes, sőt tej sincsen benne
Gluténmentes Nutrifree-Farmo kenyér útifűmaghéjjal

Gluténmentes Nutrifree-Farmo kenyér útifűmaghéjjal

Utána rizslisztes kézzel gömböt formáztam és a kikent-rizslisztezett jénaiba tettem a tésztát. 200 gramm Nutri-free Mix Per Pane liszt. 50 gramm Farmo LP Low Protein liszt. 1 csapott evőkanál puffasztott amaránt. Ezután lekentem olajjal leszórtam rizsliszttel és 190 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütöttem. 200 gramm Nutri-free Mix Per Pane liszt. 50 gramm Farmo LP Low Protein liszt. 1 csapott evőkanál puffasztott amaránt
Kenyerek

Kenyerek

Rozsos-mákos, amarántos kenyér. Ehhez a kenyérhez elővettük a különféle régebbi, maradék liszteket is. * Amaránt