Nagyon finom az ajvar, hús mellé vagy pirítóssal fenséges,de húsokat is szoktam ízesíteni vele. Most úgy alakult,hogy sehol nem találtam üzletben , ezért gyorsan készítettem ,kis mennyiséget
Évekkel ezelőtt, valahol olvastam egy "eredeti szerb" receptnek írt leírást, hogy hogyan is készül az "eredeti" receptúra szerint ez a nagyszerű csemege, akkor az nekem nagyon ízlett és azóta én így készítem és imádom
Elkészítés. 1A padlizsánt és a paprikákat 180 C-ra előmelegített sütőben, kb. 30 percig sütjük, amíg a padlizsán megpuhul, a paprikák héja pedig néhol megpirul
Pont ez járt a fejemben, amikor arra az elhatározásra jutottam, hogy ajvárt fogok készíteni, és eltenni télire, hiszen egy kis "üvegbe zárt nyár" a zord napokon kész felüdülés lehet
Közben sózom, borsozom, ételízesítővel meghintem ízlés szerint, és adok hozzá 2 evőkanál ajvárt. 1-1,5 kg frissen gyalult tök1 kisebb vagy 1/2 nagyobb fej vöröshagymapirospaprika5-6 evőkanál liszt1 csokor kapor1 kis pohár tejföl2 evőkanál ajvársóborsételízesítőesetleg tej
