Az így kapott tölteléket rúd formában ráhelyezzük a pulykamellszeletekre. A pulykamellből 4 db nyitott szeletet vágunk, a leeső részt ledaráljuk. 80 dkg pulykamell10 dkg gesztenyepüré (natúr)1 db tojás1 db zsemlesóőrölt borsA körethez
Egy ünnepi főétel, amely kis odafigyeléssel fokozhatja az esemény hangulatát. A pulykamellel füstölt sajtot tekertem be, majd az egészet szép száraz, füstölt sonkával borítottam
ünnepi alkalmakra, vagy éppen a hétvégi asztalra. Erre a hétvégére egy töltött pulykamell tekercs receptjét hoztam, melyet én még karácsonykor készítettem, és főételként tálaltam fel