Öntöttvas receptjei

Kurkumás csirkemell karfiol rizzsel recept

Kurkumás csirkemell karfiol rizzsel recept

Egy öntöttvas serpenyőbe tesszük a kókuszzsírt, ráöntjük az összeaprított karfiolt, megsózzuk, borsozzuk és fedő alatt néhány percig pároljuk
Vessetek meg, nyúl!

Vessetek meg, nyúl!

Egy nagy, lefedhető, sütőbe is berakható, széles lábasban, vagy öntöttvas edényben felforrósítjuk a vajat, mindkét oldalán megpirítjuk benne a nyúlhúst
Tavaszi bárányragu

Tavaszi bárányragu

Előveszünk egy nagy, széles lábast, legjobb az öntöttvas edény, de nekem még nincs ilyen. Bevallom nincs nagy tapasztalatom bárányhús téren
Vadragu borókával RC

Vadragu borókával RC

Ekkor kiszedtem a szalonnákat és áttettem őket egy öntöttvas edénybe. Továbbra is imádom Hugh könyvét. Ezúttal két receptet is kipróbáltam a River Cottage minden napra című könyvéből, hiszen a borókás vadraguhoz elkészítettem a házi hasaalja szalonnát is
Vörösboros babos oldalas

Vörösboros babos oldalas

Ma újra munkára fogtam az öntöttvas lábasomat és egy igazi "emberes" egytálételt készítettem. Ajánlom mindenkinek aki kiadós, laktató, abbahagyhatatlan fogást szeretne
Dagasztás nélküli kenyér

Dagasztás nélküli kenyér

jénaiban vagy egy nagyobb öntöttvas lábasban (kb. Az alapanyagok Szinte minden dagasztás nélküli kenyér esetében elmondható, hogy az alábbi alapanyagokkal és arányokkal számolj