Ízes élet receptjei

Citromos,mascarponés torta

Citromos,mascarponés torta

az ízes csirkecomb zöldségekkel sütve,melynek a cékla miatt aktualitása is van. Az élet szép II. Múltkor írtam róla,hogy mekkora boldogság köszönt be hamarosan az életünkbe
Almás-káposztás csirke

Almás-káposztás csirke

Rendkívül ízes, könnyű étel. Tehát csirke, de bármilyen hússal elkészíthető. Hozzávalók. csirkecombok. savanyú káposzta
Gombakrémleves

Gombakrémleves

Ha nem találjuk elég ízesnek, sózzuk utólagosan, nehogy a só íze rontsa az összhatást. Ilyenkor megfogadjuk, hogy nem dohányzunk, nem élünk hedonista életet, spórolunk és nem utolsó sorban természetesen fogyókúrázunk
Vargányás-kakukkfüves cipó

Vargányás-kakukkfüves cipó

Fantasztikusan illatos, ízes, kovászos, rusztikus, mit mondjak még róla. Reggelre a kovász gyönyörűen életre kel, ebből vettem ki a megfelelő mennyiséget, a maradékot pedig megetettem ugyanannyi vízzel és liszttel, elkevertem és visszatettem a hűtőbe
Boeuf bourguignon, avagy burgundi marharagu

Boeuf bourguignon, avagy burgundi marharagu

A minap láttam egy Franciaországban játszódó filmet (a Csokoládé című film rendezőjétől), Az élet ízei című alkotást
Grízgaluska anyukám szerint

Grízgaluska anyukám szerint

Sóval, kevés borssal szokta ízesíteni, néha kevés apróra vágott petrezselyemzöld is került bele, ha akadt kéznél egy kis csokor

Fehérboros csirke szőlővel, barackkal

Hamarosan beérik a szőlő, semmiképpen ne hagyd ki ezt a gyümölcsös húst. Én nem nagyon szoktam gyümölcsöt hússal párosítani
Anyu céklás-káposztás levese

Anyu céklás-káposztás levese

Ezt a receptet anyu a tévében látta, Mautner Zsófi ÍzesÉlet című főzőműsorában. Nem csak látta, hanem el is készítette és csomagolt nekem belőle Pestre

Megjelent Édesanyám szakácskönyve

életre kelnek dédanyáink, nagymamáink féltett receptjei és a nagyvenyimi konyha tipikus süteménykészítési eljárásai
Tárkonyos brokkolis csicseriborsó ragu sütőtök hasábokkal

Tárkonyos brokkolis csicseriborsó ragu sütőtök hasábokkal

Izgalmas főétel, színes, ízes, és nagyon laktató, és nem hiányzik belőle a hús. A sült krumpli rajongókat nyilván nehéz meggyőzni róla, hogy burgonya helyett süssenek sütőtököt, de én azért bepróbálkoznék, mert a krumplin túl is van élet
Sertés sült & rilette

Sertés sült & rilette

Nyáron még jobb ízes paradicsommal, paprikával, uborkával. ilyenkor az élet tevékenységét, mozdulatlansággal védekeznek, lassított

Epres – bodzás “túró”gombóc

A Mautner Zsófi féle Ízesélet sok vegán, vagy könnyen vegánosítható receptet tartalmaz klassz ízvilággal és jó ötletekkel
Szegfűszeges-cseresznyés morzsasüti

Szegfűszeges-cseresznyés morzsasüti

Lecsöpögtettem, mivel teljesen natúr volt, megszórtam egy kanálnyi eritrittel, szegfűszeggel ízesítettem, és rászórtam kanál keményítőt, ami beszívja a gyümölcs nedvességét
Lazac gravlax naranccsal és kaporral

Lazac gravlax naranccsal és kaporral

Aztán nemrég az Ízesélet egyik adásában került újra a szemem elé ez a recept. Pár éve találkoztam ezzel a lazactartósítási ötlettel egy GoodFood magazinban, ahol Gordon Ramsay írta a különféle okosságokat ezzel a technikával kapcsolatban