Mérjük ki a liszteket egy kelesztő tálba, adjuk hozzá a sót, az élesztőt és a kovászt, majd a vizet. Már régóta tervezgetem, hogy kipróbálom a dagasztás nélküli kenyeret, de valahogy mindig kényelmesebbnek tűnt egy kis üveg kovászt elkészíteni este, ami másnapra teljesen beindult és ezzel bedagasztani a sütni kívánt kenyeret
Az egyik szomszédunk folyton ilyen dagasztás nélküli kenyereket sütött, és ameddig én mindig tettem fehér lisztet is a tésztába, ő csak teljes kiőrlésű búza és rozslisztből sütötte
A lisztet egy méretes tálba szórom, összekeverem az élesztővel, sóval és ráöntöm a vizet. Dagasztás NélküliKenyér), de hát szégyen ide, szégyen oda, én csak most jutottam hozzá
NOTBURGA KONYHÁJA, avagy mi kerül a fazékba és más zöldségek
) A kenyértésztát a tálba tesszük (vigyázat, forró. 50 dkg teljes kiőrlésű liszt 3,5 g szárított élesztő 1/2 teáskanál só 5,5 dl langyos víz 1 marék hántolt tökmag 1 marék lenmag 1 marék aszalt áfonya a tetejére. 3,5 g szárított élesztő
instant élesztő. Pár héttel ezelőtt találtam rá a dagasztás nélkülikenyér csodájára az egyik kedvenc gasztrobloggerem oldalán, aztán alaposan utána olvastam ennek a technikának
A felfuttatott élesztő beöntve a kenyérsütőbe, majd rá az olaj. ⅓ élesztő. A kenyeret kenyérsütő gépben készítettem az egyszerűség kedvéért, közepesre sütő, külön mag adagolás nélküli alapprogrammal
A lisztet az élesztővel és a sóval jól elkevertem, majd hozzáadtam a vizet, olajat és a mézet. Mikor már szép nagyra nőtt, újra átgyúrtam (liszt nélküli deszkán, nem ragadt oda
A felfuttatott élesztő beöntve a kenyérsütőbe, majd rá az olaj. ⅓ élesztő. A kenyeret kenyérsütő gépben készítettem az egyszerűség kedvéért, közepesre sütő, külön mag adagolás nélküli alapprogrammal
fél csomag szárított élesztő. Nem kellett hozzá kenőanyag sem, max zöldségekkel ehettem volna, de mivel nem volt otthon semmi, hisz a hétvégét a tengernél töltöm, párom hűtő nélküli szobájában, vásárolni sem vásároltam semmit, hogy ne puhuljon vagy fonnyadjon meg ezen három nap alatt
