Friss házi tészta. paradicsomosan, tejszínesen, sajttal, vagy zöldséggel, gombával, hússal, bárhogy. D Nagyjából két éve -ha "tésztaehetnékünk" támad- csak olyan tésztát eszünk, ami durumlisztből készült
A hétvégéket, mindig saját konyhánkban töltjük. Hét közben nem, mert egyedül én vagyok itthon, így nagyon jó minőségű ebédet hordatunk ki egy gyulai konyháról
Ez a dobjunk össze valamit 10 perc alatt kategória, de annak ellenére tök finom. Megint a lustaságom szülte ezt a ételt, mivel nem volt kedvem boltba menni és az itthon fellelhető- igen kevés- alapanyagból kreáltam
A hagymát felaprítottam és odatettem dinsztelődni kevés olajon. Amikor majdnem megvolt, hozzáadtam a reszelt sárgarépát, majd kicsivel később a darált csirkemellet
Egyszer egy filmben hallottam azt a szót, hogy "husinasi". Fogalmam sincs mi lehet az, de amikor elkészült a rakott tészta, elég volt ránéznem, és tudtam, hogy számomra ez lesz az
1. Lépés. Fűszerezzük meg kockára vágott csirkét sóval, borssal, és tegyük egy kis olajjal a serpenyőbe. Öntsük rá a csirkére a paradicsompürét, a felszeletelt hagymát, a paprikát, szórjuk meg oreganóval, bazsalikommal, fokhagymával, babérlevéllel
Nagyon sokszor eszünk tésztát. Vagy maga a főétel tészás vagy azt eszünk "köretként" a főételhez. Az egyhangúság feldobására szoktam készíteni ezt a lasagne-t is
Sokat olvasgattam és kutattam minden felé, hogy megtaláljam az igazi bolognai receptjét. Nagyon sokan állítják, hogy a birtokában vannak, de mégis szemrebbenés nélkül képezi a ketchup a szósz alapját, vagy akár a mi jó öreg ételízesítőnk tűnik fel a hozzávalók között
A két legismertebb olasz étel a bolognai spagetti, és a milánói makaróni. Eredeti bolognait, ne keress Bolognában, de eredeti milánóit találsz a Milan hazájában
Neve, ahogy az olasz étlapokon megtaláljuk. lasagne alla Bolognese. Eredete. Akik azt gondolják azt, hogy a lasagne a modern olasz konyha találmánya tévednek, hiszen az étel gyökerei az ókori Római Birodalomig nyúlnak vissza
Olasz gasztronómia, gasztrotörténet,étkezési kultúra
Olasz kaja imádó vagyok, legyen az egyszerű vagy bonyolult, nekem mindegy. A bolognait azért szeretem, mert jó előre el lehet készíteni a szószt (akár üvegekbe tölthetem és hónapokig elvan a kamra mélyén, vagy csak leszaladok a zöldségeshez,megveszem a hozzávalókat és 1 óra múlva már kész a paradicsomszósz
Ez a recept a brokkolis-tonhalas tészta reinkarnációja, annak, aki nem szereti a halat. A zöldséges tészta továbbfejlesztett változata pedig annak szól, aki viszont felhördül, ha nincs hús a tányéron
