Az élesztőt a cukros tejbe morzsoljuk, a tetejére szórunk 2 teáskanál lisztet, majd felfuttatjuk. A lisztbe kockázunk 25 dkg vajat és elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sót, majd afelfutott élesztővel, a joghurttal és a tojással dagasztani kezdjük
A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük, majd megpucoljuk és félbevágjuk őket. A sárgáját robotgépbe tesszük, majd hozzáadjuk a kikapart avokádót, a majonézt, a zöld fűszereket, a megtisztított, nagyobb darabokra vágott hagymát
